Como Verificar O Mel Em Casa

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Como Verificar O Mel Em Casa
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Vídeo: Como Verificar O Mel Em Casa

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Anonim

Claro, a qualidade do mel hoje é significativamente diferente do mel de antigamente. Em nosso tempo, a natureza circundante e o ar estão poluídos. Portanto, você precisa comprar mel de um apicultor conhecido, para que você provavelmente saiba em que zona o apiário está localizado. Se você comprar mel em um mercado ou feira, peça um certificado de qualidade, pois você corre o risco de comprar mel não medicinal, muito pelo contrário.

Como verificar o mel em casa
Como verificar o mel em casa

É necessário

    • lapiseira,
    • iodo,
    • microscópio.

Instruções

Passo 1

O primeiro passo é cheirar o mel, deve ter um aroma floral agradável, o mel falso com adição de açúcar praticamente não tem cheiro.

Passo 2

Pegue uma lapiseira (que, quando umedecida, pinta de roxo) e mergulhe em uma gota de mel. Se o mel estiver um pouco colorido, ele é diluído em água. O mel verdadeiro não deve ser colorido.

etapa 3

O mel não deve conter abelhas ou pedaços de cera. É muito fácil verificar: diluir ½ colher de chá de mel em um copo de água morna. Se notar partículas escuras que desceram ou, pelo contrário, surgiram, significa que o mel está contaminado.

Passo 4

Os apicultores descuidados costumam adicionar amido e água ao mel, o que pode ser verificado com iodo. Pegue um pouco de mel do fundo da jarra e dilua com água destilada (um pouco), acrescente uma gota de iodo a essa solução. Se a solução ficar azul, significa que o mel contém amido, por isso é melhor não comprar esse mel.

Etapa 5

Você pode ver uma pequena mancha de mel através de um microscópio, os cristais de mel real são em forma de agulha ou estrela. No mel falso, os cristais têm formas geométricas regulares ou formas irregulares.

Etapa 6

Pegue uma colher de mel líquido, retire e escorra o mel da colher. O mel verdadeiro será extraído em um fluxo contínuo, e o mel diluído com xarope de açúcar pingará.

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