Antes de comprar o néctar curativo de abelha, você deve verificar o mel, se é natural ou não, em casa. Felizmente, tendo provado o mel de verdade apenas uma vez, é muito difícil errar na escolha no futuro: esse sabor ficará na memória por muito tempo.
Para verificar o mel, natural ou não, em casa, compre 100-200 gramas do produto em um pote transparente para começar e começar a estudá-lo. Observe a aparência do mel em uma jarra com o braço estendido. Preste atenção na cor que ela tem: amarelo claro, amarelo, dourado ou marrom claro, e avalie também o grau de transparência. O mel natural e fresco deve ter uma tonalidade amarelo claro e ser opaco.
Para testar a naturalidade do mel, observe sua condição na parte superior do frasco. Deve haver um pequeno aglomerado de grânulos marrom-amarelados ou acastanhados aqui. É a própolis de abelha, que fala da origem totalmente natural do produto. Se possível, use uma lupa e examine toda a superfície do mel. Na consistência normal, você será capaz de notar partículas menores e mais escuras que representam o pólen de abelha.
Se a aparência do mel não o deixar desconfiado, experimente delicadamente, segurando-o na boca por um momento. O mel natural tem um sabor doce e cremoso e muito agradável, bem como um aroma correspondente. Um produto refinado tem um sabor açucarado, muitas vezes adocicado e um cheiro pungente, indicando que o mel está estragado, fermentado ou diluído. A presença de partículas de açúcar e sabor persistente de caramelo indicam que o produto está derretido.
Não compre mel muito líquido, mesmo que goste do sabor. Esse produto fermenta rapidamente durante o armazenamento. O mel bom e natural em casa a uma temperatura de cerca de 20 graus Celsius deve ser "enrolado" em uma colher com fios, escorrendo lentamente para baixo. A presença de bolhas na superfície não é permitida. Eles dizem que o produto provavelmente é fermentado.
A necessidade de determinar se o mel é natural ou não é exigida em casa. Por exemplo, a probabilidade de adquirir um produto de qualidade é muito alta em apiários e simplesmente em áreas suburbanas ecologicamente limpas. É perigoso comprar mel perto de rodovias, pois pode conter uma grande quantidade de substâncias nocivas que entram pelos gases de exaustão. Além disso, há uma grande probabilidade de se encontrar um produto não natural nos supermercados: o mel em lata pode conter um grande número de aditivos que aumentam sua vida útil, mas pioram seu sabor e reduzem os benefícios para o corpo.
