O mel é famoso por seu sabor e propriedades medicinais. Ele contém mais de 50 oligoelementos. Mas para desfrutar plenamente de todas as propriedades úteis desta iguaria, você precisa saber se estamos comprando mel verdadeiro. Existem muitas maneiras de reconhecer a qualidade do mel, experimente algumas delas.
Instruções
Passo 1
Antes de comprar mel, cheire-o. O mel verdadeiro tem um aroma perfumado. Mas o mel com várias impurezas não terá nenhum cheiro aromático. Além disso, um produto natural deve ser completamente uniforme em cor e consistência.
Passo 2
Você também pode reconhecer um produto falsificado por sua aparência. Acontece que o mel é muito branco - isso pode indicar que as abelhas foram alimentadas com açúcar.
etapa 3
Colher o mel. Se for de alta qualidade, não pingará da colher, mas escoará uniformemente com uma fita adesiva viscosa.
Passo 4
Esfregue o mel entre os dedos - ele deve ser rapidamente absorvido pela pele, enquanto o mel falso formará caroços.
Etapa 5
Despeje a água em um copo transparente. Coloque uma gota de mel em um copo. Se a gota não se dissolver, esse mel é real. Caso contrário, significa que há impurezas no produto.
Etapa 6
Outra forma de determinar a qualidade do mel: se você adicionar uma colher de mel de qualidade a uma xícara de chá quente, o chá deve escurecer e não haverá sedimentos.
Etapa 7
Os apicultores também aconselham verificar a qualidade do mel com água destilada e iodo. Este método é considerado o mais perfeito. Para isso, é necessário diluir um pouco de mel em água e colocar um pouco de iodo nessa solução. Se a água ficar azul, o amido é definitivamente adicionado ao mel. E se um pouco de essência de vinagre for colocado na mesma solução e ela chiar, então há impurezas no mel, como giz ou farinha. Eles são adicionados ao mel para engrossar.
Etapa 8
Além disso, alguns vendedores inescrupulosos adicionam água e açúcar ao mel. Para determinar sua presença, pegue um papel fino e pingue mel. Se ele se espalhar pelo papel, ou mesmo se infiltrar, é o mel errado. Não há água no mel verdadeiro.
