As tortas caseiras podem fazer uma verdadeira cozinheira de uma anfitriã aos olhos de seus entes queridos. Mas acontece que o bolo se recusa desesperadamente a rastejar para fora do molde. Para retirá-lo sem perder a aparência, você pode usar vários truques.
Instruções
Passo 1
Deixe o bolo na forma até esfriar completamente. Em primeiro lugar, não tenha pressa em retirar a forma do forno imediatamente após desligá-lo. Sempre deixe-o dentro de quinze a vinte minutos. Isso evitará que o bolo assente. Em segundo lugar, coloque o bolo sobre a mesa e esqueça-o por pelo menos meia hora. Resfriando, ou melhor, totalmente resfriado, o bolo sai perfeitamente da forma, não deixando pedaços nas laterais.
Passo 2
Cubra o bolo com uma toalha seca, colocando sobre uma úmida. Ao tirar uma torta do forno, não envie para a mesa ou tábua de cortar, mas para uma toalha umedecida com água fria com antecedência. É aconselhável não torcer nada. Enrole a parte inferior ou as laterais do molde com uma toalha úmida e cubra a parte superior com uma seca. Depois de quinze minutos, você pode facilmente remover o bolo da forma.
etapa 3
Passe uma espátula de madeira ao redor da borda, abrindo um espaço entre a forma e o bolo. Esse método é bom quando as laterais do bolo estão presas. Não use uma faca - isso danificará a forma.
Passo 4
Vire a fôrma de bolo e toque nela. Coloque de cabeça para baixo em um prato e bata por cima com uma espátula de madeira. A torta estará na bandeja em três minutos.
Etapa 5
Coloque o molde em água fria. Despeje a água em uma bacia e baixe o molde depois de um pouco de resfriamento. Tenha cuidado para não deixar umidade nos produtos assados, caso contrário, eles se deteriorarão.
Etapa 6
Use moldes de silicone ou divididos para evitar que o bolo grude no mínimo. Os primeiros não precisam ser untados com óleo ou polvilhados com farinha.
