Os pauzinhos são talheres tradicionais nos países orientais. Apesar do aparente inconveniente, costumam comer não só sushi e panquecas de arroz, mas até sopas líquidas. Como tudo na vida dos orientais, os bastões não têm apenas um propósito doméstico, mas também um atributo tradicional para rituais e cerimônias. E na vida cotidiana, essa arte corresponde a todo um conjunto de regras, a etiqueta, que deve ser observada para não ofender o dono da mesa. Comparada a isso, a própria técnica de "controlar" os pauzinhos parece uma ninharia.
Instruções
Passo 1
Apesar de os alimentos com pauzinhos especiais terem raízes profundas, etiqueta e tradições próprias, é bastante fácil aprender a utilizá-los. Os bebês orientais aprendem rapidamente os movimentos básicos, embora mal tenham um ano de idade. As cozinhas japonesa, chinesa e tailandesa há muito se espalharam fora de seus países, então seguir o ritual tradicional de comer comida oriental é essencial.
Passo 2
Os pauzinhos não só ajudam a levar a comida à boca, mas também conferem à refeição um tradicional sabor oriental. É difícil não se deixar levar pela paciência e tranquilidade oriental para levar um petisco ao seu destino sem incidentes. Os dedos da mão e os pequenos músculos da mão, que, após o primeiro treinamento, podem doer de maneira incomum, estão envolvidos no trabalho com os pauzinhos.
etapa 3
Para começar, basta aprender a segurar as baquetas e depois adicionar movimento; na terceira etapa do treino, trabalhe com pequenos objetos, como ervilhas. Pressione o dedo anular e o dedo mínimo da mão ativa juntos, estenda os dedos médio e indicador.
Passo 4
Coloque um palito na ranhura entre o polegar e o indicador, de forma que a extremidade mais grossa fique no topo da palma da mão. Coloque a parte inferior (fina) do bastão na área entre a segunda e a terceira falange do dedo anular. A borda superior do bastão deve se projetar um pouco, enquanto a extremidade inferior deve ser bem longa para que você não manche a manga. O stick inferior sempre permanece estacionário, portanto, inicialmente aprenda a fixá-lo com firmeza.
Etapa 5
Coloque o segundo bastão (superior) na terceira falange do dedo médio, segurando-o com o indicador e o polegar. Este bastão se moverá, pressionando o alimento na extremidade do bastão inferior, portanto, você precisa segurá-lo para que os movimentos sejam naturais e, portanto, confortáveis. Parece que está usando um lápis, só que os dedos ficam mais esticados. As extremidades salientes de ambos os palitos devem ser iguais.
Etapa 6
Tente imitar a pegada da pinça com os bastões, lembre-se de que o bastão inferior fica imóvel. Se você achar desconfortável manter o dedo anular e o dedo mínimo juntos, quando você "abrir" a pinça, afaste-os um do outro. Isso ajudará a relaxar os músculos do braço, que ficarão muito tensos no início.
Etapa 7
Ao juntar os pauzinhos e agarrar a comida, não pressione com força, caso contrário, a comida escorregará ou voará para o lado. A pegada deve ser suficiente para segurar o alimento, mas não achatá-lo.
Etapa 8
Observe a etiqueta: • não brinque com os pauzinhos durante as pausas para comer; • não os carregue sobre a mesa, não "desenhe" ou bata; • não pique os alimentos nos palitos Se você ainda não sabe como usá-los, é melhor pedir um garfo e depois praticar em casa; • não lamba os palitos nem coloque-os na boca; • não sacuda os pauzinhos para esfriar a comida. Se a comida estiver muito quente, espere um pouco.
