As fatias de frutas são uma espécie de competição culinária em estética, beleza, criatividade. Nem toda dona de casa de primeira classe é capaz de servir frutas lindas, arranjadas e decoradas com elegância. Restauradores experientes concordaram em revelar alguns segredos do corte de frutas
Instruções
Passo 1
Se decidir servir as fatias na forma clássica, deve seguir algumas regras: Ponha as maçãs num prato para que o mínimo de polpa possível entre em contacto com o ar, caso contrário oxidam e escurecem. Você pode regar com suco de limão. O mesmo vale para as peras.
Passo 2
A melancia e o melão devem ser cortados e espalhados com a pele, mas em pedaços muito finos e pequenos. Tente remover todas as sementes da melancia.
etapa 3
Laranja e tangerina são boas para um prato de frutas, seja em fatias ou em fatias finas. Mas o último deve ser feito sem descascá-los.
Passo 4
Coloque os damascos e as ameixas, se pequenos, inteiros em um prato. Se o seu tamanho for maior que a média, você pode dividi-los com uma faca em duas ou quatro partes, retire com cuidado o osso e coloque a polpa em um prato.
Etapa 5
O kiwi e a manga devem ser descascados e cortados em rodelas. Eles não escurecem com o ar, então podem ser usados para cobrir uma maçã e uma pêra.
Etapa 6
Coloque as uvas em cima da fruta em um cacho descuidado pendurado na borda do prato sobre a mesa. Uvas a granel não são muito adequadas para um prato de frutas.
Etapa 7
As cerejas e as cerejas devem ser colocadas num prato com gravetos. Os morangos também são dispostos com caudas.
Etapa 8
Corte a casca espinhosa do abacaxi e corte o miolo duro. É melhor cortar o abacaxi em colunas longas ou rodelas finas, de modo que uma fatia seja suficiente para no máximo duas mordidas. Pequenos pedaços de fruta dentro de um abacaxi com casca com um corte no miolo ficarão com uma aparência original.
Etapa 9
Frutas ficam ótimas se você as enfeitar com nuvens de chantilly, polvilhar com suco de limão, polvilhar com iogurte espesso ou até mesmo colocar colheres de sorvete de verdade entre elas.
