Conservar frutas e vegetais ajuda a tornar a dieta mais variada e rica em vitaminas. É tão gostoso abrir um pote de compota ou salada de legumes no inverno e respirar os aromas do verão! Como preparar e fechar adequadamente os bancos para que os blanks durem muito tempo e não arranjem surpresas desagradáveis?
É necessário
- - Jarras de vidro;
- - máquina de costura;
- - refrigerante;
- - mostarda;
- - forno;
- - tampas de metal.
Instruções
Passo 1
Lave os potes. Isso deve ser feito com muito cuidado, pois qualquer contaminação remanescente na lata pode levar a um processo de fermentação e deterioração da comida enlatada. Lave os gargalos das latas com especial cuidado. Lave os frascos com detergente para a loiça. Você pode usar bicarbonato de sódio e mostarda em pó. Em seguida, enxágue os frascos com bastante água corrente e coloque-os de cabeça para baixo sobre uma toalha. Deixe os potes assim secarem.
Passo 2
Esterilize os frascos. Uma forma é esterilizar no forno. Coloque os potes de vidro limpos e secos em uma assadeira para que não toquem uns nos outros. Coloque a assadeira em um forno frio e aqueça a 200 graus. Aqueça os potes por 20-30 minutos. Em seguida, desligue o forno e deixe os potes nele até que esfrie completamente.
etapa 3
Encha os potes com salada de vegetais quente ou adicione comida, marinada e muito mais de acordo com a receita.
Passo 4
Cubra o frasco com uma tampa fervida assim que enchê-lo com o produto acabado. Coloque a costura por cima. Nesse caso, a tampa deve se encaixar perfeitamente no gargalo da lata. Se você tiver um prensador, abaixe suavemente as duas alças. Usando uma máquina de escrever tipo caracol, gire a alça no sentido horário até ouvir um clique característico. Se a máquina estiver com uma torção, isso deve ser feito a cada 2-3 voltas ao redor do pescoço. jarra, segure a alça de costura com a direita.
Etapa 5
Cubra a tampa com um pano de prato e tente enrolá-la com as mãos. Com boa costura, não rolará. Enrole o frasco em uma toalha e vire-o suavemente sobre a mesa. Nenhum líquido deve sair da tampa.
Etapa 6
Vire o frasco de cabeça para baixo e embrulhe-o durante a noite. Mova os potes para um local de armazenamento permanente pela manhã.
