Conservar verduras, frutas, saladas e outras coisas leva muito tempo, pois é preciso preparar bem as frutas para conservar, enxaguar e esterilizar os potes. No entanto, existe uma maneira pela qual você pode lidar com as peças de trabalho, depois de passar muito tempo - aquecer os frascos com o conteúdo em uma panela de água fervente.
É necessário
- - panela larga e funda;
- - toalha de algodão;
- - tampas;
- - tenazes para retirar latas;
- - vegetais, frutas, saladas ou outros pratos de curling.
Instruções
Passo 1
Lave bem os vegetais e frutas, tomando cuidado para não deixar resíduos nas frutas. Se você estiver preparando saladas, cozinhe previamente a quantidade necessária de salada e deixe esfriar ligeiramente (a uma temperatura não superior a 70 graus).
Passo 2
Lave os frascos do volume necessário com refrigerante para o procedimento. Verifique se há rachaduras e lascas em cada frasco. Selecione os pratos totalmente perfeitos.
etapa 3
Pegue as tampas e enxágue também, mas somente com sabão em pó. Lembre-se de que tampas de metal não podem ser lavadas com bicarbonato de sódio. Como alternativa, você pode usar pó de mostarda para o procedimento.
Passo 4
Encha potes limpos com salada pronta, vegetais, frutas, ervas, especiarias e muito mais. Se pepinos ou tomates forem enlatados, preencha-os com a salmoura preparada. Cubra os potes com as tampas preparadas.
Etapa 5
No fundo da panela, coloque uma toalha dobrada três a quatro vezes (se houver um suporte de silicone é melhor usar), e coloque potes com blank (é importante usar potes do mesmo volume e altura). Despeje a água em uma panela de modo que não alcance o gargalo das latas em cerca de um centímetro. Coloque a panela no fogo.
Etapa 6
Após ferver o conteúdo das latas, inicie a contagem regressiva até o final da esterilização. Mantenha os frascos com um volume de 0,5-0,7 litros no fogo por 10-12 minutos e os frascos de 800 gramas - 15-17 minutos.
Etapa 7
Passado o tempo, retire as latas da água quente, feche as tampas, vire as latas de cabeça para baixo, embrulhe e deixe por um dia. Guarde os espaços em branco resfriados em um local conveniente para você, seja uma geladeira ou um armário. As peças esterilizadas desta forma são perfeitamente armazenadas mesmo à temperatura ambiente.
