O sabor e aroma exóticos do coco estão associados a algum lugar paradisíaco, por exemplo, a bela ilha de Bali ou as ensolaradas Maldivas. E não importa se é inverno ou outono chuvoso lá fora, não importa que as férias não sejam logo, pelo menos por uma noite transforme seu sonho em realidade. Prepare coquetéis de xarope de coco e faça uma viagem gastronômica a uma praia tropical.
Shirley
Ingredientes (para 2 porções):
- 20 ml de xarope de coco;
- 20 ml de xarope de grenadine;
- 80 g de sorvete de morango;
- 150 g de limonada;
- 2 morangos;
- gelo moído.
Encha copos altos até a metade com gelo picado. Despeje a limonada e o xarope de grenadine em uma tigela. Misture cuidadosamente com uma colher, coloque em cima de uma bola de sorvete, despeje sobre a calda de coco, coloque as frutas vermelhas e os canudos.
Cocochino
Ingredientes (para 1 porção):
- 20 ml de xarope de coco;
- 1 Colher de Sopa. café moído;
- 40 ml de água;
- 120 ml de leite 2,5%.
Faça um café forte e misture com a calda. Ferva o leite em uma panela e reserve imediatamente. Despeje-o no café em um jato fino de forma que três camadas se formem no copo irlandês: branco, marrom e espuma. Mergulhe delicadamente uma colher no coquetel.
"Coco" para crianças
Ingredientes (para 1 porção):
- 15 ml de xarope de coco;
- 15 ml de xarope de cereja;
- 180 ml de suco de banana;
- chantilly;
- 1 cereja;
- algumas fatias de banana;
- gelo (opcional).
Bata o suco de banana com dois xaropes e chantilly a gosto no liquidificador ou bata. Adicione gelo conforme desejado. Transfira o coquetel para um copo grande, decore com rodelas de banana e uma cereja.
Coquetel alcoólico com xarope de coco "Paykiller"
Ingredientes (para 2 porções):
- 40 ml de xarope de coco;
- 120 ml de rum escuro;
- 40 ml de suco de laranja;
- 160 ml de suco de abacaxi;
- 2 pitadas de noz-moscada;
- 2 fatias de laranja descascadas;
- gelo.
Coloque um pouco de gelo na coqueteleira, cubra com os ingredientes líquidos e agite bem várias vezes. Despeje os coquetéis em porções, polvilhe com noz-moscada. Coloque uma rodela de laranja nas bordas dos copos e decore as bebidas com guarda-chuvas.
Piscina
Ingredientes (para 2 porções):
- 60 ml de xarope de coco;
- 60 ml de rum light;
- 40 ml de vodka;
- 20 ml de licor Blue Curasao;
- 120 ml de suco de abacaxi;
- 20 ml de creme a 20%;
- meio anel de abacaxi;
- 2 cerejas ou morangos;
- gelo moído.
Misture o rum com a vodka, o xarope, o suco, o creme de leite e o gelo picado em uma coqueteleira e bata por 10 segundos. Divida a mistura resultante em 2 partes, encha os copos e despeje lentamente o licor. Corte um meio anel de abacaxi ao meio, enfie os palitos junto com as frutas vermelhas e coloque nas bordas de uma travessa.
Exótico Grog
Ingredientes (para 1 porção):
- 15 ml de xarope de coco;
- 15 ml de xarope de maracujá;
- 100 ml de água;
- 1 saquinho de chá preto;
- 40 ml de rum branco;
- 2 rodelas de laranja e limão;
- 2 fatias de maçã;
- círculo de kiwi;
- 2 cravos-da-índia secos;
- uma pitada de canela em pó e pimenta preta em pó.
Faça um chá forte. Pique as fatias de frutas e coloque em uma taça irlandesa. Despeje a mistura de xarope, depois o chá quente e o rum. Tempere o grogue com especiarias e mexa.
