O licor de cereja é uma bebida alcoólica feita de frutas e folhas de cereja. O delicioso e aromático licor de cereja pode ser feito em casa.
Licor de cereja picante
Para preparar o licor de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de cerejas maduras;
- 500 g de açúcar granulado;
- 1 g de vanilina;
- pau de canela;
- uma pitada de noz-moscada;
- 700 g de vodka.
Lave as cerejas e coloque em um frasco de três litros, acrescente açúcar e temperos, agite bem. Feche o pote de cerejas com tampa de náilon e guarde em local escuro. Depois de dez dias, coloque a vodka na jarra e remova-a por um mês, depois coar e engarrafar o licor.
O licor de cereja pode ser diluído em água, cubo de gelo, leite, chocolate, creme, suco ou sorvete. Também é adicionado à composição de coquetéis alcoólicos.
Licor de cereja
Um licor espesso com um aroma rico de cereja é bastante fácil de preparar. A única dificuldade que o espera no processo de preparação desta bebida é a retirada das sementes dos frutos, tudo o mais não requer muito esforço e tempo. Para fazer licor, você precisará de:
- 2,5 kg de cerejas;
- 0,5 litros de água;
- 0,5 litros de vodka;
- 1 kg de açúcar;
- 25 g de açúcar gelificante.
Separe as cerejas frescas, descasque os talos e lave em água fria. Retire as sementes das frutas processadas, use um espremedor para espremer o suco das frutas.
O licor é geralmente colocado na mesa para pratos de sobremesa, chá ou café.
Combine o suco de cereja com água, açúcar e agente gelificante. Coloque o recipiente com esta mistura em fogo baixo e leve para ferver, depois cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo sempre, para dissolver o açúcar. Depois disso, desligue o fogo, acrescente a vodka à bebida de cereja e mexa. Quando o licor esfriar, engarrafe-o e guarde-o em local fresco. Antes de servir, a garrafa de licor deve ser bem agitada.
Licor de cereja com suco de limão
Uma maneira muito simples de fazer licor de cereja, para isso você vai precisar de:
- 300 g de cerejas;
- 200 g de folhas de cereja;
- 1,5 litros de água;
- 1 Colher de Sopa. suco de limão;
- 2 kg de açúcar;
- 1 litro de vodka.
Em sua forma pura, o licor é bebido de um gole em um copo com capacidade para 25 ml.
Despeje as cerejas descascadas e as folhas com água, ferva por dez minutos, depois acrescente o suco de limão e deixe infundir sob a tampa. Depois de um dia, coe a bebida, acrescente açúcar e cozinhe em fogo baixo por meia hora. Em seguida, desligue o fogo, adicione a vodka à infusão de cereja e mexa bem. Coe o licor acabado por um pano de algodão e despeje em uma garrafa, sirva gelada.
