Os eventos oficiais implicam na colocação da mesa de acordo com todas as regras de etiqueta. Se é para servir pratos de peixe, então deve haver garfos de peixe especiais na mesa. São usados da mesma forma que os garfos normais, mas têm um aspecto ligeiramente diferente dos talheres tradicionais.
Instruções
Passo 1
Existem dois tipos de garfos de peixe. Um deles é destinado a pratos de peixe quente. É também chamado de garfo chill. O outro é um garfo especial para peixe enlatado. Os pratos de peixe quente devem ser comidos com uma faca de peixe e um garfo frio, embora a etiqueta também permita o uso de um garfo e uma crosta de pão como ferramenta auxiliar. O garfo de peixe geralmente é menor que o tradicional. De acordo com as regras, tem três dentes rombos e largos e uma pega mais larga em comparação com um garfo de sobremesa.
Passo 2
No entanto, os fabricantes modernos também produzem garfos de peixe com quatro dentes. Os dentes do garfo para peixe são mais curtos do que os talheres convencionais. Freqüentemente, os fabricantes de garfos para peixes de quatro dentes fazem uma fenda profunda entre dois pares de dentes. É necessário para remover os ossos dos peixes com mais eficiência. Os três garfos de dentes parecem o tridente de Netuno. Usando um garfo de peixe, separe a carne de um pedaço de peixe segurado com uma faca, um segundo garfo ou crosta de pão e retire os ossos e a pele.
etapa 3
Outro tipo de garfo - um garfo para peixe enlatado, como espadilha ou sardinha - é mais um aparelho auxiliar do que um utensílio principal. Isso significa que, com a sua ajuda, a pessoa transfere a quantidade necessária de peixe para o seu prato, mas não o usa como alimento. Este garfo é geralmente ainda menor do que um garfo de sobremesa ou de peixe quente. O garfo de espadilha tem uma base larga. O garfo tem cinco pinos conectados por um jumper. O formato peculiar do garfo em forma de espátula torna mais fácil pegar e deslocar o peixe sem danificá-lo ou quebrá-lo, e o excesso de suco ou óleo escorre pelos orifícios entre os dentes.
Passo 4
Se você não encontrou uma faca de peixe na mesa, que se parece com uma pequena espátula alongada com uma ponta romba, então um segundo garfo de peixe, se houver, ou um garfo comum pode desempenhar sua função. Ele mantém o pedaço de peixe no lugar enquanto um garfo especial é usado para separar e limpar os filés.
Etapa 5
Um garfo especial também é usado para aperitivos de peixe frio na forma de coquetéis de frutos do mar, ostras e mexilhões. Possui três dentes, sendo que um deles - o esquerdo - é mais comprido que os outros e com a sua ajuda os moluscos são separados da casca. Para caranguejos, lagostins e camarões, use um garfo comprido de duas pontas. Se a lagosta for servida, deve haver uma agulha especial na mesa.
