Copos de vinho corretamente selecionados ajudarão a decorar qualquer banquete. Isto será facilitado não só pela elegância e belo brilho do vidro, mas também pela forma cuidadosamente pensada. Na verdade, para uma verdadeira revelação do gosto, são necessários copos de tipos especiais.
Instruções
Passo 1
Para aprender a escolher os óculos certos, você precisa entender seu sistema de distinção e propósito. O fato é que existem receptores em diferentes partes da língua. Eles reconhecem sabores azedos, doces e amargos. A largura do copo depende diretamente de qual departamento o vinho cairá. A acidez da bebida é melhor reconhecida pelos lóbulos laterais da língua, o sabor doce deve cair na ponta e o gosto amargo no dorso. É assim que você pode descobrir o sabor certo do vinho e obter a percepção certa.
Passo 2
Copos para vinho tinto principalmente com uma tigela grande e volumosa. Seu diâmetro deve diminuir para cima. São os adequados para vinho tinto. Existem 2 tipos de copos, estes são Bordeaux e Burgundy. O primeiro tem um volume de quase 600 ml, o que permite que o aroma da bebida se desabroche por completo. A maioria dos vinhos tintos, como Cabernet ou Beaujolais, podem ser bebidos com ele. O segundo é necessário para bebidas com alta acidez. Seu volume chega a 750 ml e lembra um balão ou um copo de conhaque, mas de haste longa e fina. Porém, para reuniões em casa, é melhor comprar copos, como o Bordeaux, já que o segundo tipo é mais adequado para degustação. Isso significa que não só vai mostrar as vantagens e revelar o aroma, mas também não será capaz de esconder as falhas. A propósito, uma perna longa não é necessária. Pois é melhor segurar o copo pela tigela, para que o vinho fique ligeiramente aquecido.
etapa 3
Os copos para vinho branco têm quase metade do tamanho dos copos para vinho tinto. Copo quase universal de Chardonnay, uma reminiscência de Bordeaux, cedendo ao segundo apenas em capacidade. Essa diferença de volume pode ser facilmente explicada, o vinho branco deve ser servido gelado. Num copo pequeno não terá tempo de aquecer e não perderá o sabor. Bebidas como blanc, sauvignon e outras, com alta acidez, precisam de copos estreitos especiais. Isso permite que o vinho entre primeiro no meio da língua com receptores de amolecimento, e depois para o lado, o que permitirá que você aprecie todo o sabor do paladar.
Passo 4
As taças de champanhe podem ter qualquer formato, mas é importante que o gargalo fique estreito na parte superior. Isso permite que o gás permaneça no local por mais tempo e retenha as bolhas. O principal requisito é a presença de uma pequena depressão na parte inferior, que direcionará os filetes de bolhas uniformemente para cima. Considere também o tamanho do vidro. O champanhe deve ser servido gelado e consumido da mesma forma. Portanto, o volume dos pratos não deve ultrapassar 300 ml, para que a temperatura não tenha tempo de subir.
