Bolo de panqueca leve e incomum com chantilly e cereja irá agradar a todos os amantes de doces.
- 20 panquecas prontas;
- 400-420 ml de creme de leite;
- 300 gramas de açúcar;
- 100-150 gramas de cerejas frescas (você pode usar outras frutas).
1. Primeiro você precisa assar panquecas. Isso pode ser feito com a receita de sua preferência.
2. Bata 200 gramas de açúcar em uma batedeira com creme de leite até a consistência de creme espesso.
3. Coloque as panquecas em um prato, unte cada camada com creme batido. Além disso, você precisa untar as laterais do bolo com creme.
4. Coloque o bolo pronto na geladeira por pelo menos 40-50 minutos, para que tenha tempo de embeber e ficar mais saboroso.
5. Ferva a calda de 100 gramas de açúcar e cerejas. Misture o açúcar e as frutas vermelhas, bata no liquidificador e cozinhe esta mistura por meia hora em fogo baixo. A calda precisa ser mexida e a espuma removida, se necessário. Resfrie o xarope preparado à temperatura ambiente antes de usar.
6. Despeje a calda de cereja preparada sobre o bolo e decore com frutas vermelhas frescas.
7. Você pode usar qualquer fruta para xarope, você também pode usar congelada.
O bolo panqueca é muito fácil de preparar, mas o seu sabor delicado não deixará ninguém indiferente.
