Desfrute do sabor do chá indiano masala, pois a bebida é preparada em apenas meia hora! Se desejar, pode diversificar a receita apresentada adicionando açafrão, sementes de urucum, sementes de camponês … em geral, o que quiser!
É necessário
- Para duas porções:
- - leite - 2 copos;
- - cardamomo - 10 peças;
- - cravo - 10 peças;
- - água - 1 copo;
- - anis - 2 peças;
- - raiz de gengibre - 15 g;
- - pimenta da Jamaica, pimenta em grão;
- - Chá Assam - 2 colheres de chá;
- - canela, noz-moscada, amêndoas, baunilha, açúcar de cana - a gosto.
Instruções
Passo 1
Misture a água com o leite, leve para ferver em fogo baixo.
Passo 2
Numa frigideira sem óleo, refogue a canela, o anis, o cravo-da-índia esmagado, a pimenta, a rodela de gengibre, o cardamomo, as amêndoas.
etapa 3
Mergulhe os temperos preparados no leite, cozinhe por cinco minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a baunilha, o açúcar, o cardamomo e a noz-moscada a gosto. Adicione o chá e cozinhe por mais cinco minutos.
Passo 4
Retire do fogo e deixe fermentar por cinco minutos. Sirva quente o chá indiano masala preparado.
