Pepinos levemente salgados são populares na mesa em qualquer época do ano. O método de salga é bastante simples e não requer muito tempo e esforço.
É necessário
- - pepinos frescos;
- - sal;
- - Pimenta;
- - alho;
- - Folha de louro;
- - endro verde jovem;
- - pacote de embalagem.
Instruções
Passo 1
Cozinhar pepinos para salgar. Lave bem e limpe dos dois lados, cortando a frente e a frente. Isso permitirá que o sal penetre melhor no vegetal. Lavo os ramos de endro com água fria.
Passo 2
Limpamos o alho das escamas, cortamos em pratos finos. A folha de louro é bem lavada, aliás, ela pode ser jogada em água fervente por alguns segundos, para que todo o seu aroma e tempero sejam mais bem sentidos.
etapa 3
Pegamos um saco plástico de embalagem comum e colocamos nossos pepinos lá. Em seguida, jogamos o endro com galhos, alho picado, louro e pimenta. Despeje algumas pitadas de sal no saco.
Passo 4
Amarramos o saco e misturamos bem todo o conteúdo apenas sacudindo o saco nas mãos. Colocamos tudo na geladeira por um dia. No dia seguinte, você pode tirar os pepinos e servi-los inteiros ou cortados.
