Ao escolher um refrigerante doce, preste atenção aos ingredientes que ele contém. Não há nada de especial nas bebidas carbonatadas, apenas dióxido de carbono, acidificantes, corantes, água, açúcar e outros ingredientes.
As bebidas carbonatadas doces contêm 85-99% de água. Grandes fabricantes monitoram a qualidade do líquido adquirindo sistemas de purificação modernos. Esse produto é absolutamente seguro. A bebida carbonatada contém 10% de açúcar, ou seja, quase o mesmo que sucos, néctares ou chás doces. Muitas pessoas falam sobre os perigos do açúcar, mas esquecem que os carboidratos de fácil digestão são uma das principais fontes de energia do corpo. Eles são encontrados em frutas e refrigerantes. O dióxido de carbono na água carbonatada não é superior a 8 g por litro, o que é absolutamente inofensivo para pessoas saudáveis. As substâncias que impedem o crescimento de microrganismos no produto e evitam a intoxicação alimentar associada a isso são chamadas de conservantes. Porém, nem todo mundo gosta que eles também façam parte do refrigerante. Em bebidas legalmente produzidas no território da Federação Russa, sua concentração deve obedecer às rígidas normas legais. Mesmo assim, os conservantes podem ser dispensados se as normas de higiene e saneamento forem observadas em todas as etapas da produção. Por exemplo, a Sosa-cola não usa conservantes. Para dar à bebida um sabor doce, os fabricantes usam ácido cítrico ou fosfórico. Sua acidez combina com a acidez de muitos sucos de frutas e néctares. Mas essas bebidas não devem ser consumidas por pessoas com problemas no trato gastrointestinal. Muitas empresas há muito mudaram para o uso de corantes naturais. Uma das mais famosas é a cor do açúcar, é açúcar queimado comum, caramelo. Outra cor popular é o beta-caroteno, abundante, por exemplo, nas cenouras. Confere à bebida uma tonalidade alaranjada.
