Batatas assadas no forno com bacon vão agradar os hóspedes não só pelo seu sabor, mas também pela sua bela aparência. O preparo do prato é muito fácil, ele se tornará um enfeite de mesa para qualquer ocasião.
É necessário
- - 3 colheres de sopa de manteiga;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - 10-12 batatinhas;
- - sal grosso;
- - 1 cebola pequena ou 4 chalotas;
- - meia colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional);
- - 4-6 raminhos de tomilho;
- - 100 g de bacon.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190C. Derreta a manteiga e misture com o azeite, reserve. Lubrifique uma forma com um diâmetro de cerca de 25-27 centímetros com uma pequena quantidade de óleo.
Passo 2
Corte as batatas descascadas e as cebolas o mais finas possível. Espalhamos as batatas verticalmente em um molde, acrescentando periodicamente anéis de cebola. Salgue as batatas com cebola e polvilhe com flocos de pimenta vermelha. Despeje uniformemente com uma mistura de óleos.
etapa 3
Assamos as batatas por 80 minutos. Pouco antes do final do tempo de cozimento, corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira sem óleo até dourar.
Passo 4
Retire as batatas do forno, espalhe sobre elas pedaços uniformes de bacon e raminhos de tomilho. Voltamos ao forno por mais 35 minutos. Batatas crocantes e aromáticas prontas são servidas imediatamente.
