Molho de carne é um ótimo complemento para qualquer prato lateral, seja arroz, trigo sarraceno, macarrão, etc. E o molho ensopado (enlatado) não só é saboroso, mas também preparado com muita rapidez e facilidade, desde que a carne já esteja pronta.
É necessário
- Ensopado (boi, porco) - 1/2 lata.
- Pasta de tomate (se não, substitua por ketchup) - a gosto.
- Sal, especiarias, ervas - a gosto.
- Farinha é uma colher de chá.
- Água - 1/2 xícara.
Instruções
Passo 1
Abra a comida enlatada e coloque metade do conteúdo na panela. Não há necessidade de adicionar óleo, pois o guisado em si é bastante oleoso.
Passo 2
Aqueça o guisado em fogo médio até que toda a gordura derreta.
etapa 3
Adicione água ao ensopado. Mexendo, espere até ferver.
Como ferver - adicione a pasta de tomate (ketchup), sal, especiarias. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Delicadamente, sem pressa, coloque um pouco de farinha em nosso molho, mexendo sempre. A farinha é necessária para engrossar o molho, então se você gostar de um molho fino, adicione um pouco de farinha, e se você gosta de molho grosso, acrescente mais.
Etapa 5
Terminada a farinha, deixe o molho ferver por mais 30 segundos, depois acrescente as ervas a gosto e tampe. Desligue o fogão e deixe nosso molho por 3-5 minutos em infusão.
Um delicioso e simples molho de guisado está pronto! Bom apetite!
