A simples carne de frango transforma-se numa verdadeira iguaria que pode servir de alimento a todos os familiares. A incrível combinação de cream cheese com alho, sal e tomilho impressionará qualquer pessoa. Sirva com purê de mostarda.
É necessário
- - 4 filetes de peito de frango;
- - 50 g de queijo cremoso;
- - 20 g de cebolinha;
- - ½ colher de chá de tomilho seco;
- - ½ colher de chá de sal de alho;
- - ½ colher de chá de pimenta preta moída;
- - 300 ml de caldo de galinha;
- - óleo vegetal para untar a frigideira.
Instruções
Passo 1
Pique a cebola. Polvilhe os peitos com alho, sal e pimenta. Unte uma frigideira antiaderente grande e aqueça-a. Adicione os peitos temperados e refogue por 10 minutos, até que fiquem dourados. Vire uma vez enquanto frita.
Passo 2
Nesse momento, faça o molho: despeje a farinha em uma tigela, vá acrescentando o caldo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Mexa bem para evitar grumos.
etapa 3
Adicione o molho e o tomilho à frigideira de frango, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Passo 4
Retire o frango da frigideira, mas não deixe esfriar. Adicione o cream cheese ao molho. Deixe 1 colher de sopa de cebolinha para enfeitar e despeje o restante na frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, por 2-3 minutos até formar uma mistura homogênea. Coloque o frango de volta na panela e cozinhe por mais 5 minutos. Ao servir, polvilhe com as cebolas por cima.
