No alvoroço dos preparativos para o feriado, acontece que ovos cozidos e ovos cozidos ficam juntos na geladeira. As donas de casa não sabem qual delas foi cozida e qual não. Esta tarefa complicada é bastante solucionável.
É necessário
- - balanças de cozinha;
- - Superfície lisa;
- - um ovo cru.
Instruções
Passo 1
A maneira mais rápida de descobrir um ovo cozido é quebrar a casca. Pense com antecedência onde usar clara e gema crua, se você não conseguir encontrar um ovo cozido imediatamente. Com ovos crus, você pode fazer uma deliciosa omelete ou croutons fritos em um recheio de ovo. E ao mesmo tempo, determine exatamente quais dos ovos guardados na geladeira já estão cozidos. Este método, por toda a sua simplicidade, é um grande desperdício. Se você não pretende bater ovos crus, pode encontrar uma solução mais racional para o problema.
Passo 2
Quando os ovos estão na mesma categoria e parecem quase iguais, pese alternadamente o ovo que está inequivocamente cru e o que está em dúvida. Registre os resultados obtidos e compare-os. Um ovo cozido pesará um pouco mais do que um ovo cru, pois a densidade de seu conteúdo aumenta durante o processo de cozimento. É melhor pesar os ovos em balanças eletrônicas especiais, pois a diferença no peso dos produtos é bastante insignificante.
etapa 3
Uma forma mais popular de calcular um ovo cozido é desenrolando. Pegue um ovo de que você duvida e coloque-o sobre uma superfície plana e dura. Em seguida, desenrole-o com um impulso rotacional. Um ovo cru não será capaz de desenrolar totalmente em torno de seu eixo, pois será retardado pelo conteúdo líquido. Já o cozido vai girar por muito tempo e quase uniformemente, já que a gema e a clara, submetidas ao tratamento térmico, são uma massa densa e homogênea. Dependendo da força de rotação, você também pode determinar o grau de cozimento do ovo. Ovos ensacados e fervidos giram muito mais lentamente do que ovos cozidos.
Passo 4
Depois de identificar os ovos cozidos, coma-os o mais rápido possível. Uma vez que tal produto não pode ser armazenado por muito tempo.
