As tortas são um tipo de sobremesa simples e acessível que toda anfitriã guarda em seu arsenal. São preparados para feriados e dias de semana, com carnes ou frutas. A Torta de Morango é uma ótima opção para uma refeição fácil de preparar. No inverno, quando não há tanto dessa fruta, experimente fazer uma torta com morangos e queijo cottage.
É necessário
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- Para o teste:
- farinha 2 xícaras;
- açúcar 0,5 xícaras;
- margarina 1 embalagem;
- fermento em pó 1 colher de chá;
- gema 1 pc.
- Para preencher:
- queijo cottage baixo teor de gordura 250 g;
- 1 punhado de morangos;
- vanilina 0,5 colher de chá;
- açúcar 0,5 xícaras;
- ovo 1 pc.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Pegue um pacote de margarina e rale. Em uma tigela, misture a margarina, a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem com as mãos até ficar homogêneo. Você também pode amassar a massa em um processador de alimentos, mas o calor de suas mãos é um excelente elo para todos os ingredientes.
Passo 2
Cubra a massa pronta com uma toalha leve e deixe na geladeira por meia hora. Este truque simples deixará a massa mais elástica, o que o ajudará no futuro preparo da torta.
etapa 3
Prepare o recheio enquanto a massa esfria. Pegue o queijo cottage baixo teor de gordura, acrescente açúcar, vanilina e um ovo. Misture tudo bem. Lave bem os morangos, livre-se das caudas. Corte em pedaços pequenos ou bata no liquidificador - tudo depende da sua preferência. Dependendo do processamento das bagas, você obterá um morango bem palpável na torta ou seu sabor no recheio de coalhada. Você também pode usar frutas congeladas. Descongele-os antes de adicionar ao recheio, escorra o líquido e, em seguida, envie para a coalhada.
Passo 4
Adicione os morangos à massa da coalhada e mova o recheio.
Etapa 5
Retire a massa gelada, divida-a em duas partes, uma das quais deve ser ligeiramente maior que a outra. Enrole as peças em duas camadas.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe levemente com farinha ou semolina. Coloque uma camada maior de massa em uma forma, pressionando com cuidado. Coloque o recheio por cima.
Etapa 7
Cubra o bolo com uma segunda camada menor de massa. Aperte as bordas com as mãos com cuidado, sem pular áreas.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque a torta nele e leve ao forno por 30 minutos. Recomenda-se resfriar um pouco o bolo antes de servir, pois a massa quente vai esfarelar.
