Deliciosa torta de morango e ruibarbo com sabor incrível e crosta crocante aromática. Ele vai agradar a todos os gulosos. O preparo dessa sobremesa é fácil e simples, e o resultado é excelente, pois ruibarbo e morango combinam bem.
É necessário
- - 1 xícara de aveia
- - 3/4 xícara de farinha + 2 colheres de sopa
- - 90 g de açúcar mascavo
- - 1/4 colher de chá de sal
- - 80 g de manteiga derretida
- - 1 colher de chá de amido de milho (opcional)
- - 1 colher de sopa de suco de limão
- - 1 colher de sopa de açúcar
- - 130 g de ruibarbo, finamente picado
- - 150 g de morangos, finamente picados
- - açúcar de confeiteiro para decoração
Instruções
Passo 1
Pegue uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm, unte com manteiga e coloque a farinha de aveia, 3/4 de xícara de farinha, açúcar mascavo, sal no fundo e mexa.
Passo 2
Despeje a manteiga derretida e mexa novamente até formar caroços.
etapa 3
Se os caroços estiverem muito moles ou úmidos, adicione 2 colheres de sopa de farinha. Reserve 1/2 xícara desta mistura para uso posterior. Espalhe a massa restante uniformemente sobre o fundo e pressione com firmeza.
Passo 4
Divida os morangos picados e o ruibarbo em 2 partes.
Etapa 5
Espalhe uma parte sobre a aveia.
Etapa 6
Polvilhe uniformemente com amido de milho, 1/2 colher de sopa de açúcar e suco de limão.
Etapa 7
Em seguida, coloque os morangos restantes e o ruibarbo por cima e polvilhe com 1/2 colher de sopa de açúcar novamente. Misture levemente os morangos e o ruibarbo com a aveia.
Etapa 8
Asse no forno por 30-40 minutos a 190 graus até que as bolhas apareçam e até que a crosta fique dourada.
Etapa 9
Leve à geladeira para um biscoito mais crocante. Corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Você pode armazenar produtos assados na geladeira.
