A torta de morango é uma verdadeira sobremesa de verão. Bagas frescas em um recheio de creme azedo deliciosamente macio harmonizam-se perfeitamente com uma crosta de bolinho fino. A torta é muito simples e rápida de preparar. A quantidade de comida indicada é suficiente para 5 porções.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 250 g;
- - manteiga - 70 g;
- - água - 50 ml.
- Para preencher:
- - morangos (ou morangos) - 450 g;
- - creme de leite 15% - 200 g;
- - açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa. eu.;
- - farinha 1 colher de sopa. eu.;
- - vanilina - 1/4 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Preparação de massa. Peneire a farinha. Corte a manteiga amolecida em cubos e adicione à farinha. Esfregue farinha e manteiga com as mãos. Adicione água à farinha e sove até obter uma massa macia. Coloque a massa pronta em um saco plástico e deixe por 20-30 minutos em um lugar quente.
Passo 2
Cozinhar o recheio. Lave e descasque as bagas. Corte as bagas muito grandes no sentido do comprimento.
etapa 3
Combine o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e bata bem. Adicione a vanilina e a farinha. Bata bem a mistura novamente para que não haja grumos. O derramamento não deve ser muito líquido, deve ter consistência semelhante à da massa de panqueca.
Passo 4
Abra a massa com uma espessura de cerca de 5 mm. Pegue uma assadeira de fundo grosso e coloque a massa nela, modele as laterais. O molde não precisa ser lubrificado. Espalhe os morangos preparados uniformemente na massa. Despeje o creme de leite por cima. Coloque a torta em um forno pré-aquecido a 220 graus por 40-50 minutos. 5 minutos antes do final do cozimento, ligue a grelha (se disponível) e doure a parte superior da torta. Deixe esfriar um pouco antes de servir. O bolo de verão está pronto.
