A geleia de marmelo fica perfumada com uma acidez muito agradável. A cor da geleia é brilhante e bonita - você pode usar o produto como componente adicional para outras sobremesas.
É necessário
- - 1 kg de marmelo;
- - 700 açúcar;
- - 350 ml de água;
- - 2 granadas;
- - 1 limão.
Instruções
Passo 1
Enxágue o marmelo e seque-o com uma toalha seca. Corte em cubos - precisamos de 1 kg de cubos de marmelo. Corte um limão fresco em rodelas, envie ao marmelo e cubra com a quantidade de água indicada. Coloque no fogão e cozinhe por 20-25 minutos. Quando o marmelo estiver macio o suficiente, retire a panela do fogão.
Passo 2
Cubra o coador com gaze em uma camada, coloque o marmelo, passe - isso deve ser feito em algum recipiente, pois o suco precisa ser guardado. Todo o excesso de água deve escorrer, use uma colher para espremer o suco restante do marmelo.
etapa 3
Corte as romãs ao meio, esprema o sumo num espremedor, regue com o marmelo e deixe arrefecer completamente. Você pode espremer o suco de romã sem um espremedor - role as frutas da romã sobre a mesa, pressionando-as para baixo com força, faça um furo nelas e despeje o suco por elas.
Passo 4
Meça 700 ml de suco de romã-marmelo por 700 g de açúcar. Mexa, leve ao lume e cozinhe a partir do momento da fervura durante 4 minutos. Retire a espuma com uma colher.
Etapa 5
Espalhe a geléia de marmelo resultante com romã em potes ou recipientes preparados, deixe esfriar e coloque na geladeira para congelar. Pedaços de marmelo cozido não podem ser jogados fora, mas cozinhe um pouco de massa com eles.
Etapa 6
A geleia pronta pode ser servida como sobremesa independente ou junto com pãezinhos, panquecas e panquecas.
