Pimentas recheadas são um prato incrivelmente saboroso e saudável. Existem muitas receitas para o recheio, mas as mais populares são os pimentões recheados com carne e arroz.
É necessário
- - Pimenta;
- - carne picada;
- - arroz;
- - nata;
- - cenoura;
- - pasta de tomate;
- - cebola;
- - alho.
Instruções
Passo 1
Cozinhar pimentões recheados não demora muito. Ferva o arroz em água com sal e coloque na peneira para escorrer completamente a água. Combine o arroz com a carne picada. Lave os pimentões em água corrente e corte a parte de cima que tem o rabo de cavalo. Remova todas as sementes cuidadosamente e enxágue o interior dos vegetais.
Passo 2
Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Esfregue as cenouras em um ralador grosso. Aqueça uma frigideira seca e despeje um pouco de óleo vegetal nela. Frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione a cenoura à cebola e frite os legumes até ficarem macios. Pique o alho e junte às cebolas e às cenouras.
etapa 3
Combine a carne picada com legumes salteados e um pouco de creme de leite e recheie os pimentões preparados. Transfira os pimentões recheados para uma assadeira untada e cubra com uma mistura de quantidades iguais de extrato de tomate e creme de leite. Pré-aqueça o forno a 180-200 ° C. Coloque a panela de pimenta no nível médio. Você precisa assar os pimentões por 30-40 minutos. O prato acabado é decorado com endro picado ou salsa.
Passo 4
Você pode cozinhar pimentas recheadas em uma panela. Para isso, encha as peças de trabalho com água de forma a cobrir completamente os legumes recheados. Leve a panela ao fogo alto e ferva o conteúdo. Assim que a água ferver, reduza o fogo para médio e feche bem a panela. Cozinhe os pimentões por 40 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe a panela no fogo por mais 10 minutos. Pimentas são servidas com creme de leite ou molho.
Etapa 5
Quase toda dona de casa tem sua própria receita de pimentão recheado. Você pode adicionar queijo ralado à carne picada, cozinhar pimentões magros recheados com cogumelos e vegetais. Você pode fritar os pimentões em uma frigideira antes de cozinhá-los ou assá-los.
