A torta de capelim não só é muito saborosa e satisfatória, como também pode ser adicionada à lista de pratos do "cardápio anticrise". E se você enviar para a chegada dos convidados, eles nem vão adivinhar qual peixe foi usado.
É necessário
- Para o teste:
- - água - 2 copos
- - farinha - 0,5 quilogramas
- - fermento seco - 1 colher de chá
- - açúcar - 1 colher de sopa
- - sal - 0,5 colher de chá
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- O preenchimento:
- - capelim congelado - 0,5 quilogramas
- - ovos - 3 peças
- - cebola - 1 peça
- - um monte de endro
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje água morna em uma tigela, dilua o fermento nela e reserve por cinco a dez minutos. Dissolver. Durante este tempo, peneire a farinha, acrescente açúcar e sal. Em seguida, sove o fermento e a massa da farinha preparada. Ao amassar, umedeça as mãos com óleo vegetal para que a massa não grude. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira. Depois de uma hora, será possível fazer uma torta ou formar tortas com ela.
Passo 2
Para o recheio, o capelim deve ser descongelado, lavado, retiradas as cabeças e a crista. Frite a cebola no óleo. Pique finamente as verduras e os ovos cozidos.
etapa 3
Se você estiver fazendo uma torta, divida a massa em 2 partes desiguais. Coloque a maior parte no fundo de uma assadeira untada para que as bordas da massa criem "pára-choques". Disponha o recheio. Cubra com uma segunda camada de massa e aperte as bordas. Coloque o bolo em local aquecido por 20 minutos - levante. Pique a camada superior com um garfo. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos.
