A diferença entre os conceitos de "café" e "restaurante" tornou-se cada vez menos perceptível ao longo do tempo. Em primeiro lugar, porque os donos de alguns cafés se esforçam tanto para agradar os clientes que seus estabelecimentos ficam próximos de restaurantes no formato. Em segundo lugar, sob a influência da cultura de catering dos Estados Unidos, onde até mesmo os estabelecimentos de fast food são chamados de restaurantes, começamos a usar essa palavra em seu sentido amplo. No entanto, há uma diferença clara entre um café e um restaurante no sentido clássico desses tipos de estabelecimento. Como eles são diferentes?
Instruções
Passo 1
Serviço. Em muitos cafés, como nos restaurantes, há garçons que servem pratos, cardápios, limpam os pratos e pagam aos clientes. Porém, eles não prestam muita atenção na arrumação da mesa, colocação dos talheres de acordo com a etiqueta, mas simplesmente os mantêm limpos. Muitos cafés não têm toalhas de mesa nas mesas, enquanto a maioria dos restaurantes tem. Os guardanapos nos cafés são geralmente feitos de papel, mas nos restaurantes é comum colocar roupa de cama nas mesas. Mesmo em um restaurante, é apropriado que um garçom entenda os pratos apresentados para aconselhar os hóspedes; em um café, isso geralmente não é necessário.
Passo 2
Variedade de pratos. Há significativamente menos itens no menu de um café comum do que na variedade de um restaurante comum (embora haja exceções). E, via de regra, os proprietários e chefs do café contam com os pratos mais populares da gastronomia oferecida pela instituição, permitindo-se de vez em quando experimentar. Os restaurantes, por outro lado, procuram surpreender o visitante com algo especial, muitas vezes incluem pratos da autoria na ementa e mergulham na filosofia da cozinha nacional que representam.
etapa 3
Tempo de permanência dos hóspedes. Claro, um café também não é apenas uma cantina, mas um lugar onde as pessoas vêm para conversar e se divertir, mas em um restaurante as pessoas ficam em média mais tempo. Em parte, isso se deve ao fato de que o café serve mais rápido, mas não apenas com isso. Os restaurantes costumam ter um programa noturno - música ao vivo, a oportunidade de dançar, relaxar sua alma.
Passo 4
Interior e amenidades adicionais. Nos restaurantes, a vista das instalações costuma ser mais demorada, a renovação é mais cara, embora haja cafés que se destacam neste aspecto. Além disso, os restaurantes costumam ter um guarda-roupa, enquanto os cafés costumam se limitar a cabides no chão.
