Vermute e martini são nomes de bebidas alcoólicas que às vezes são confundidas. Martini é uma marca italiana de vermute e um coquetel alcoólico que geralmente inclui vermute.
Como o vermute se tornou um martini
Em certo sentido, as palavras "martini" e "vermute" podem ser consideradas sinônimos. A marca Martini surgiu em 1863 na cidade italiana de Torino. Com o tempo, o Martini conquistou o mundo e se tornou um símbolo de um estilo de vida cheio de estilo e glamour e sofisticação.
A Martini and Rossi foi fundada por três pessoas completamente diferentes, uma das quais - Luigi Rosso - era um inventor conhecedor de licores e ervas. Assim, surgiu uma bebida que leva o nome de um dos fundadores, uma bebida que, na verdade, é vermute.
Além do Martini, existem outras marcas que produzem vermute: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Variedade de vermute e martini
O Martini, assim como o vermute, é feito de quatro ingredientes: vinho, ervas, açúcar e álcool. Na maioria das vezes, você pode ver vermute branco (ou seco) e vermelho (ou doce). Martini Rosso é vermute vermelho e Martini Bianco é branco.
O nome "vermute" vem da palavra alemã absinto, que significa absinto. Até o momento em que o absinto se tornou conhecido por suas propriedades venenosas, era essa erva que era usada como o principal condimento dessa bebida alcoólica.
O primeiro vermute doce foi preparado em 1786 por Antonio Benedetto Carpano em Torino, Itália. O primeiro vermute seco foi criado em 1800 pelo francês Joseph Nuali.
Existem muitos fabricantes de vermute no mercado hoje. Cada um deles usa sua própria receita especial para o seu preparo, que é sempre mantida em segredo.
Então, o martini é um tipo de vermute. A única diferença está no nome.
Coquetel de martini
Martini também é o nome de um coquetel alcoólico. O clássico coquetel de martini consiste em vermute, gim, azeitona verde ou rodela de limão. Você também pode colocar uma laranja nele. Mas mesmo um coquetel clássico tem muitas variações. A bebida passou por muitas mudanças, por isso sua composição e forma de preparo podem ser tão diferentes.
Segundo uma versão, o nome do coquetel vem do nome da cidade de Martinez, nos Estados Unidos. O nome "martini" apareceu pela primeira vez no caderno do barman Jerry Thomas do Occidental Hotel em San Francisco em 1887. Presumivelmente, o coquetel era o favorito entre os viajantes que iam para a cidade de Martinez.
Normalmente, os cubos de gelo são usados para fazer martinis, que são colocados em um copo onde são despejados todos os ingredientes líquidos. Em seguida, o vidro é ligeiramente agitado. Finalmente, filtre o conteúdo em uma taça de coquetel resfriada. O coquetel preparado é guarnecido com azeite ou limão. Adicione a laranja a gosto.
O dry martini contém vermute seco, embora recentemente martinis sem vermute ou com muito pouco dele sejam muito comuns.
Vermute não é derramado em martini "Overdried" ou "Desert". Vermute seco e doce são despejados no martini "Perfect" em proporções iguais. Uma pequena quantidade de salmoura de oliva é colocada no martini "sujo". Gin e vermute seco são adicionados ao martini 50/50 em proporções iguais. Em um vodka martini, o gin é substituído por vodka.
