Pollock é um peixe saboroso, saudável e acessível. Pollock pode ser preparado de várias maneiras, pois é saboroso em quase todas as formas.
Pollock assado com crosta de queijo
Para preparar este prato, você precisará de:
- 1 kg de filé de pollock;
- 2 cebolas grandes;
- 200 g de queijo duro;
- 1 colher de chá. mostarda pronta;
- 200 g de creme de leite;
- 0,5 colher de chá óleo de girassol;
- sal a gosto;
- pimenta moída a gosto.
Corte o peixe em porções e tempere com sal e pimenta. Corte as cebolas em meias argolas finas. Combine o creme de leite com a mostarda e mexa bem.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque cebolas, depois os filés de pollock. Despeje o molho de creme de mostarda azedo sobre o peixe e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos. Em seguida, retire a forma e polvilhe o peixe com queijo ralado, leve ao forno por mais 10 minutos. Pollock assado vai bem com batatas jovens cozidas e salada de legumes fresca.
Pollock estufado com creme de leite
Para cozinhar peixe cozido, você precisará dos seguintes produtos:
- 1 cenoura pequena;
- 500 g de pollock;
- 2 cebolas médias;
- 0,5 tomilho de erva seca;
- sal a gosto;
- 2 colheres de sopa. eu. nata;
- óleo vegetal para fritar;
- 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo.
Rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em meias argolas. Divida o pollock em pedaços, passe-os na farinha e frite até ficar crocante em óleo vegetal aquecido. Coloque o peixe em um prato e doure os vegetais no óleo restante.
Retire as espinhas do peixe resfriado e transfira para uma panela com legumes, polvilhe com o tempero e leve ao fogo baixo por 5-7 minutos. Em seguida, despeje o creme de leite, leve o conteúdo da panela para ferver e cozinhe o pollock por mais 5 minutos. Sirva com arroz ou batata cozida em pedaços e decore com raminhos de ervas.
Pollock com cebola no forno
Pollock vai bem com cebola, para cozinhá-lo desta forma, leve os seguintes ingredientes:
- 4 cebolas grandes;
- 1 kg de filetes de peixe;
- 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa. eu. creme de leite gordo;
- um monte de endro;
- óleo vegetal;
- sal a gosto;
- pimenta moída a gosto.
Corte os filés em pedaços grandes, pimenta e sal, passe na farinha e frite em óleo quente até dourar. Retire o peixe da frigideira e doure levemente a cebola, cortada em rodelas finas, sobre o óleo restante.
Coloque o filé de pollock em uma assadeira, espalhe a cebola frita por cima. Usando uma seringa de confeitaria em cima da cebola, aplique o creme azedo espesso na forma de uma grade. Asse o peixe em forno pré-aquecido a 180 ° C por 10 minutos. Polvilhe o endro picado no prato antes de servir.
