A indústria alimentícia moderna se esforça muito para tornar a vida mais fácil para a dona de casa moderna. Nem todos confiam na qualidade dos produtos acabados comprados em lojas, mas isso não é razão para desistir dos produtos semi-acabados caseiros. Costeletas congeladas não ocupam muito espaço no congelador, mas você sempre pode fazer um almoço ou jantar rápido e saboroso com elas.
É necessário
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- costeletas
- recipiente de plástico
- congelador
Instruções
Passo 1
Você pode congelar costeletas de diferentes maneiras - cruas, mal cozidas e totalmente cozidas. Cada uma dessas opções tem suas vantagens e desvantagens, escolha a que você mais gosta.
Passo 2
A maneira mais fácil é congelar costeletas cruas. Dilua a costeleta picada da maneira usual, modele, cubra uma tábua ou prateleira da geladeira com papel manteiga, coloque as costeletas e leve à geladeira. Ao mesmo tempo, a temperatura no congelador deve ser a mais baixa possível, o congelamento de choque é sempre mais suave para os produtos do que o congelamento gradual. Após o congelamento, coloque os hambúrgueres em um saco plástico ou recipiente.
etapa 3
Costeletas crus não precisam ser descongeladas antes de fritar. É só tirar da geladeira, deixar a camada superior derreter um pouco, passar na farinha de rosca e fritar como de costume.
Passo 4
Algumas pessoas preferem fritar levemente o produto semiacabado antes de congelá-lo. Isso leva um mínimo de tempo, basta mergulhar as costeletas em óleo quente e fritar em fogo alto até dourar. Ao retirar da panela, coloque-os em um recipiente de plástico onde serão armazenados. Lembre-se de esfriar os hambúrgueres bem antes de congelá-los. Você pode deixá-los prontos mais tarde em uma frigideira ou no forno.
Etapa 5
Bem, você pode enviar costeletas prontas para a geladeira. Basta colocá-los em um recipiente, fechar a tampa apertada e pronto. Você pode reaquecer essas costeletas no microondas, na panela ou no forno.
Etapa 6
Se você congelar várias variedades de produtos semiacabados, certifique-se de assinar a embalagem com eles para que você possa ver que tipo de produto é e de que maneira é melhor colocá-lo à disposição.
