O peixe é um dos alimentos mais saudáveis e saudáveis que existe. Infelizmente, o peixe tem uma peculiaridade - um cheiro característico um tanto pungente que pode permanecer na sua cozinha por muito tempo depois de terminar de cozinhar. O peixe também pode deixar um odor desagradável na geladeira, nos utensílios ou na tábua de cortar. No entanto, existem algumas etapas simples que você pode seguir para prevenir e remover o odor de peixe de uma vez por todas.
Instruções
Passo 1
Antes do processamento e do cozimento, coloque um peixe altamente aromático com cheiro de lama por 2 horas na água, após adicionar vinagre (2 colheres de sopa para cada 1 litro de água).
Passo 2
Antes de cozinhar, o peixe limpo pode ser polvilhado com sal (1-2 colheres de sopa para cada kg de peixe), esfregar e deixar o peixe por 15 minutos. Enxágüe os pedaços de sal. Assim, o cheiro de pântano será eliminado e o próprio peixe não se desintegrará durante o cozimento ou a fritura.
etapa 3
Antes de fritar o peixe, coloque as batatas descascadas e cortadas cruas em uma frigideira pré-aquecida. Isso é garantido para evitar odores desagradáveis no ar.
Passo 4
Você pode colocar 1-2 colheres de chá na panela. vinagre (separado, não aquele em que você frita o peixe) e evapore em fogo baixo. Haverá não só cheiro de peixe, mas também de criança.
Etapa 5
Se você estiver fervendo peixes, adicione leite fresco à água. Isso eliminará o odor desagradável e dará ao peixe maciez e suculência.
Etapa 6
Se um cheiro de peixe ainda aparecer na cozinha e você precisar eliminá-lo rapidamente, derreta o açúcar granulado em uma colher de sopa sobre o fogo. É ele quem vai absorver o cheiro desagradável.
Etapa 7
Outra opção para neutralizar os aromas de peixe é atear fogo à casca de laranja seca.
Etapa 8
Mãos com cheiro de peixe, basta limpar com óleo de girassol ou suco espremido de meio limão. Então basta lavá-los com água.
Etapa 9
A mostarda seca vai lidar perfeitamente com o cheiro de peixe nos pratos. Use-o para esfregar seus pratos e talheres e lave-os normalmente.
Etapa 10
Os pratos podem ser lavados em água e vinagre. Use a mesma solução para limpar bancadas e paredes fedorentas se respingos permanecerem nelas enquanto limpa os peixes.
Etapa 11
Talheres, assadeiras, potes, moedores de carne podem ser lavados com sabão e pano embebido em óleo vegetal. Como alternativa, esfregue os utensílios da cozinha com cascas de limão após a lavagem.
Etapa 12
Se, após o enxágue, a panela ou caçarola ainda tiver cheiro de peixe, coloque o chá preparado na hora e feche bem a tampa, deixando os pratos como estão por 1 hora.
Etapa 13
Um pacote de carvão ativado, aberto e deixado na prateleira do meio da geladeira por 1 a 2 dias, ajudará a livrar-se do cheiro de peixe na geladeira. Várias fatias de pão preto, espalhadas em diferentes prateleiras da geladeira, podem dar conta da mesma tarefa. O pão depois disso, é claro, deve ser jogado fora.
