A raiz de gengibre não é apenas um tempero, mas também um remédio que vem sendo usado há muito tempo. Ginger efetivamente reduz o colesterol e a pressão arterial. Limpa o corpo de toxinas e estimula a digestão. Além disso, a raiz de gengibre possui propriedades antiinflamatórias e antitumorais, portanto, é eficaz na prevenção do câncer. Existem muitas maneiras de armazenar a raiz de gengibre, é muito fácil e simples.
É necessário
- - Raiz de gengibre;
- - container;
- - papel pergaminho;
- - Vinho branco.
Instruções
Passo 1
Se você quiser manter a raiz de gengibre pelo maior tempo possível, use o freezer para fazer isso. Graças ao congelamento, o sabor e as propriedades úteis do gengibre são praticamente indistinguíveis dos frescos. Para fazer isso, a raiz de gengibre deve ser bem lavada e seca com uma toalha. Dobre em um recipiente de plástico ou outro recipiente e coloque no congelador. Se necessário, retire o gengibre e corte a quantidade necessária. Assim, o gengibre pode ser armazenado por até 12 meses.
Passo 2
Se precisar de gengibre descascado, é melhor fazer isso: lave a raiz do gengibre, descasque com uma faca afiada e rale em um ralador fino. Forme pequenas porções de gengibre ralado e embrulhe em papel manteiga. Guarde no freezer. Muito fácil e conveniente de usar, o prazo de validade é de 8 meses.
etapa 3
Corte a raiz de gengibre em rodelas finas, coloque em uma tigela adequada e cubra com vinho branco seco, coloque na geladeira. Dessa forma, o gengibre manterá seu sabor e frescor por várias semanas. O vinho pode ser usado para fazer um molho ou guisado de carne.
Passo 4
Recomenda-se armazenar raiz de gengibre fresco no compartimento inferior da geladeira por no máximo cinco dias. Durante esse tempo, a raiz de gengibre não perderá suas propriedades medicinais e benéficas.
