As cenouras contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais úteis. Os médicos recomendam comê-lo fresco em qualquer época do ano: aumenta a imunidade, melhora a visão. É por isso que é importante manter as raízes cultivadas até a próxima colheita. As cenouras das variedades Moscow Winter, Callisto, Losinoostrovskaya são melhores do que outras para armazenamento.
É necessário
- - Lima;
- - sulfato de cobre;
- - sacos de plástico;
- - areia;
- - serragem;
- - caixas de madeira.
Instruções
Passo 1
Ventile e seque a adega. Prepare um desinfetante: dissolva 3 kg de cal apagada e 300 g de sulfato de cobre em 10 litros de água. Cubra as paredes e o teto da adega com esta solução 2-3 semanas antes de armazenar as cenouras.
Passo 2
Separe as cenouras. Limpe-o levemente com um pano úmido para remover qualquer resíduo de sujeira. Corte as caudas de cenoura finas e as folhas restantes. Espalhe as raízes em 1-2 camadas em um local seco, escuro e fresco por um dia.
etapa 3
Prepare uma infusão de cebola. Despeje 200 g de cebola picada com 10 litros de água quente. Insista durante o dia. Pulverize as cenouras com a solução. Deixe secar.
Passo 4
Coloque as cenouras em sacos plásticos apertados. Ao mesmo tempo, polvilhe cada camada com serragem fresca. Cubra com as cascas de cebola. Transfira os sacos para a adega.
Etapa 5
A forma mais comum de armazenar cenouras é na areia. Forre as caixas de madeira com polietileno espesso. Coloque uma camada de areia com aproximadamente 2 cm de espessura e coloque as cenouras preparadas por cima em camadas. Polvilhe cada camada com areia ligeiramente úmida.
Etapa 6
Se não houver grades, proteja uma pequena seção do porão com tábuas. Despeje uma camada de areia com cerca de 5 cm de espessura e coloque as cenouras por cima para que não se toquem. Camadas alternadas de areia e raízes.
