Apresento-lhe uma excelente receita de berinjela assada. O prato pode ser comido até por quem está jejuando. É um ótimo complemento vegetal para sua dieta.
É necessário
- Para preparar berinjela assada, você precisará de:
- • 2 berinjelas de tamanho médio,
- • 250 gramas de tomate em seu próprio suco,
- • sal - a gosto,
- • azeite de oliva a gosto,
- • 1 Colher de Sopa. uma colher de orégano seco,
- • 1 Colher de Sopa. uma colher de aipo seco.
Instruções
Passo 1
Primeiro, corte as berinjelas em fatias de 0,7-1 cm de espessura e, em seguida, divida cada círculo em 4 partes. Em seguida, recheie as berinjelas com água fria salgada e deixe por 15-30 minutos para que saia o amargor.
Passo 2
Após 15-30 minutos, escorra a água, enxágue as berinjelas, coloque em uma assadeira, polvilhe com azeite, sal e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. O prato é preparado por cerca de 40 minutos. Às vezes tiramos as berinjelas do forno e mexemos para que os vegetais fiquem uniformemente assados.
etapa 3
Fazemos molho de tomate: descasque os tomates do pote, acrescente um pouco de suco de tomate e triture no purê. Pimenta os tomates, sal, misture.
Passo 4
Após 40 minutos, retire a berinjela do forno, recheie com o molho, misture e leve ao forno por mais 15 minutos a 200 graus.
