Este delicioso prato com certeza agradará não só os fãs da cozinha vegetariana como também os amantes de pratos e vegetais. Berinjela com tomate vai bem junto.
É necessário
- • 500 g de berinjela
- • 250 g de tomate
- • Embalagem de creme azedo
- • 300 g de cogumelos frescos
- • 100 g de queijo russo
- • 3 dentes de alho
Instruções
Passo 1
Lave bem as beringelas e corte-as em rodelas de cerca de um centímetro.
Passo 2
Em seguida, salgue as berinjelas e deixe por meia hora. Isso evitará que a berinjela fique amarga.
etapa 3
Enquanto as berinjelas ficam de molho, corte os tomates e os cogumelos em rodelas.
Passo 4
Pique ou aperte o alho bem fino. Em seguida, misture bem com creme de leite.
Etapa 5
Rale o queijo num ralador fino para que derreta melhor.
Etapa 6
Lave as berinjelas com água e coloque em uma assadeira. Não se esqueça de untar com óleo.
Etapa 7
Coloque os cogumelos por cima das beringelas.
Etapa 8
Em seguida, coloque os tomates em um círculo.
Etapa 9
Pincele os tomates com creme de leite e alho.
Etapa 10
Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido.
Etapa 11
As berinjelas ficarão prontas em meia hora.
Etapa 12
Retire as berinjelas do forno e sirva com ervas frescas picadas finamente.
