A berinjela ganhou popularidade entre outras culturas vegetais devido ao seu excelente sabor e propriedades úteis. Contém muito potássio, de que a pessoa necessita para o bom metabolismo da água, além das vitaminas C e D. A berinjela é inimiga de nossas doenças e fiel amiga da cozinheira. Existem muitas maneiras de preparar este vegetal. Mas o prato mais delicioso é a berinjela assada.
É necessário
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- 3 berinjelas,
- 3 tomates,
- 100 g de queijo duro
- 1-2 queijos processados,
- 2 dentes de alho
- maionese a gosto
- verdes.
Instruções
Passo 1
Lave as beringelas em água fria e corte as pontas, corte-as em rodelas não muito grossas.
Passo 2
Despeje sobre a berinjela com água e sal ou sal e coloque em um prato por 20-25 minutos. Isso deve ser feito para que a amargura vá embora.
etapa 3
Em um ralador, rale o queijo duro e derretido e acrescente os dentes de alho esmagados. Você pode adicionar maionese, se quiser.
Passo 4
Retire as berinjelas preparadas e frite-as em uma frigideira em azeite quente
Etapa 5
Lave os tomates e corte em rodelas.
Etapa 6
Lubrifique uma assadeira com azeite, coloque a berinjela frita sobre ela, coloque a massa de queijo em cima da berinjela e sobre ela - círculos de tomate.
Etapa 7
Coloque as berinjelas em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Etapa 8
Após 20 minutos, retire a berinjela e polvilhe com ervas picadas. Como você pode ver, a receita de berinjela assada é simples, e o prato acaba sendo extremamente saboroso.
