Este prato é muito parecido com os famosos rolinhos de berinjela, só que você terá que mexer muito menos com a carne picada: você não precisa fritar as tiras de berinjela, não precisa rechear cada rolinho. Basta colocar as berinjelas em uma assadeira e levar ao forno. Em termos de sabor, os pratos são praticamente os mesmos. O conjunto de produtos é simples, você não precisa de muito trabalho, você vai conseguir um prato delicioso e especialmente satisfatório.
É necessário
- - 1 berinjela;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 cebola;
- - 1 tomate;
- - 100 g de queijo;
- - 1 pequeno cacho de verduras;
- - um pequeno punhado de grãos de nozes;
- - sal, óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Lave bem a berinjela, corte-a ao meio e, delicadamente, retire a polpa com uma colher.
Passo 2
Pique o tomate com um garfo, coloque-o em água quente por um minuto e, em seguida, retire-o com cuidado.
etapa 3
Pique finamente o tomate, a cebola, o alho e as ervas.
Passo 4
Moa as nozes finamente em um pilão.
Etapa 5
Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 6
Misture todos os ingredientes do recheio, salgue um pouco.
Etapa 7
Despeje em 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal e misture tudo bem novamente.
Etapa 8
Divida o recheio em duas partes iguais, recheie cada metade da berinjela.
Etapa 9
Coloque-os em uma assadeira, untada com óleo vegetal, leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
