Uma caçarola apetitosa e deliciosa de berinjela, carne, queijo e tomate cereja - é tão fácil quanto descascar peras. É preparado de forma muito simples, fácil e literal em questão de minutos. Note que tal caçarola pode ser preparada para um jantar em família, para uma mesa festiva e até para um piquenique.
Ingredientes:
- 1 berinjela média;
- 2 filetes de frango;
- 15 tomates cereja;
- 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
- 150 g de queijo duro;
- dente de alho;
- óleo de girassol para lubrificação;
- ½ colher de chá sal.
Preparação:
- Lave o filé de frango, enxágue com uma faca afiada, dobre em uma tigela funda, despeje sobre o molho de soja, misture e deixe marinar por pelo menos 60 minutos.
- Lave a berinjela, passe um papel-toalha, corte em rodelas de 0,5 cm de espessura, coloque o sal em uma vasilha larga, mexa e deixe repousar até o suco sair. Se o suco de berinjela não for liberado, ele terá um sabor amargo no prato acabado.
- Pegue uma assadeira retangular, seque-a com papel toalha e unte com bastante óleo.
- Seque os anéis de berinjela com toalhas de papel. Coloque ½ parte dos anéis levemente sobrepostos com uma camada uniforme no fundo do molde.
- Corte o queijo duro em fatias finas ou rale em um ralador grosso. Coloque metade do queijo em uma assadeira sobre a camada de berinjela.
- Espalhe os pedaços de carne marinada por cima do queijo.
- Lave todos os tomates cereja e corte ao meio. Se não houver tomates cereja, você pode pegar 3-4 tomates comuns, lavá-los, cortá-los em rodelas e as rodelas em meias argolas. Espalhe as metades do tomate cereja por igual no filé.
- Coloque uma camada de berinjela por cima dos tomates e uma camada de queijo por cima da berinjela.
- Asse o conteúdo da forma por 45 minutos em um forno pré-aquecido a 160 graus.
- Após este tempo, retire as berinjelas do forno, deixe esfriar um pouco, decore com ervas, polvilhe com alho picado se desejar e sirva imediatamente na forma.
