O trigo germinado contém uma quantidade equilibrada de vitaminas e minerais, é totalmente absorvido pelo organismo, melhorando o funcionamento do trato gastrointestinal. E o pão de trigo germinado será um excelente substituto para o tradicional pão “sem vida”.
É necessário
- - 500 g de trigo;
- - 2 litros de água para imersão;
- - 100 g de água para a massa;
- - 2 colheres de sopa de azeite.
Instruções
Passo 1
Separamos o trigo, separando os grãos dos pequenos detritos.
Passo 2
Lavamos, embebemos o trigo em esmalte ou vasilha de vidro, acrescentamos 1 litro de água.
etapa 3
Drenamos a primeira água. Lavamos o trigo novamente.
Passo 4
Coloque um pano de algodão limpo no fundo da loiça, deite 1 litro de água no fundo. Colocamos o trigo, deixamos para germinação durante a noite em local aquecido.
Etapa 5
Passamos o trigo germinado por um moedor de carne, adicionamos água.
Etapa 6
Formamos os pães com a massa resultante e fritamos em uma panela com a adição de azeite dos dois lados. O tempo total de fritura é de 10-12 minutos em fogo baixo.
