No sistema indiano de conhecimento sobre a vida saudável e os fatores que impedem ou contribuem para a cura do corpo humano - "Ayurveda", a saúde está diretamente ligada à energia vital e depende dela. A energia vital, por sua vez, depende de muitos fatores, incluindo os alimentos que você ingere. Alguns deles tiram energia de você, e alguns, ao contrário, a dão a você.
Produtos - fontes de energia vital
Deve ser entendido que a energia vital e o conteúdo calórico são coisas completamente diferentes. Os alimentos mais calóricos, via de regra, não são muito úteis, mas aqueles que são fontes de energia são, sem dúvida, úteis. Para eles em "Ayurveda" existe até uma definição especial, eles são chamados de "sáttvicos".
Esta categoria inclui principalmente bagas, frutas e vegetais. Além disso, não importa como são usados - crus ou após tratamento térmico, o mais importante é que sejam frescos. Assados ou fervidos, esses alimentos podem ser ainda mais saudáveis do que crus, porque são mais fáceis de digerir e os oligoelementos que contêm são melhor absorvidos.
Alimentos que fornecem energia incluem produtos lácteos. Leite fervido integral e ghee são considerados os que mais consomem energia. Além disso, a energia pode ser obtida do trigo e dos produtos a partir dele: cereais de grãos inteiros, pão de farinha integral, farelo, macarrão feito de variedades duras desse grão.
A água limpa, que deve ser coletada de fontes naturais, excluindo sua poluição com impurezas nocivas, ajudará a economizar energia.
A energia vital está contida no mel, que, segundo a Ayurveda, concentra a energia do sol, azeite extra virgem não refinado, leguminosas: lentilha, grão de bico, feijão e ervilha.
Alimentos que consomem energia
Produtos de vampiro que consomem energia, que são chamados de "tamásicos", incluem qualquer coisa que contenha toxinas e bactérias putrefativas. São, por exemplo, velhos, velhos e fermentados - legumes em conserva e salgados, queijos envelhecidos, bem como os produtos obtidos em consequência da morte de alguém - carne, peixe, ovos. O Ayurveda não gosta particularmente de raízes, com exceção de cenouras e beterrabas, bem como daquelas que crescem e amadurecem no subsolo: alho, cebola e cogumelos.
A principal regra para economizar energia é excluir a ingestão excessiva de alimentos para que o corpo não desperdice sua energia processando o excesso de produtos e armazenando-os em reservas de gordura.
Se você quer economizar energia vital, desista do uso de açúcar refinado, café e álcool, embora eles adicionem força, mas tal carga energética acaba muito rapidamente e após ela permanece uma sensação de cansaço. E, é claro, os produtos prejudiciais "tamásicos" incluem seus ingredientes geneticamente modificados, bem como todos os aditivos, corantes e conservantes artificiais.
