Você é o que você come. Palavras que não perderam popularidade em nosso tempo. Muitas pessoas esquecem que precisamos de comida para que o corpo funcione adequadamente, não para encher o estômago. Comer todos os alimentos indiscriminadamente pode resultar em obesidade, diabetes mellitus, trombose vascular e assim por diante. Que alimentos têm um efeito extremamente negativo na saúde humana e causam dependência, o que pode ser comparado ao álcool ou às drogas?
São poucas as pessoas que não gostam de pizza com recheios diversos, hambúrgueres, batatas fritas, frango crocante e tudo isso com uma mordida de Coca-Cola ou outro refrigerante doce. Vários aditivos alimentares, como sabores, adoçantes e intensificadores de sabor, fazem com que as pessoas comprem cada vez mais desses produtos. O glutamato monossódico é um dos intensificadores de sabor que rapidamente causam dependência. Isso se deve ao fato de que os aditivos alimentares irritam fortemente as papilas gustativas, então a comida caseira comum parece sem sabor e sem sabor depois de visitar um café de fast food. Como se livrar do vício? Tente eliminar todos os alimentos instantâneos, tanto quanto possível, substituindo-os por sua comida caseira habitual. As papilas gustativas, estragadas por produtos químicos prejudiciais, terão de ser ensinados novamente a saborear sopa, purê de batata, mingau e saladas caseiras, chá e compota em vez de refrigerante doce.
Eles já foram discutidos um pouco acima. As bebidas doces com uma abundância de bolhas tornaram-se verdadeiras amigas na juventude de hoje. 2/3 dessas bebidas gaseificadas contêm cafeína, que é várias vezes maior do que a dose diária permitida. Além da cafeína, um substituto artificial do açúcar, o aspartame, é adicionado às bebidas gaseificadas, que imediatamente após o consumo causa um aumento de força e energia. O abuso de bebidas carbonatadas pode desencadear dores de cabeça regulares, problemas de visão, obesidade e problemas de memória. Sucos naturais, chá verde, compotas e água mineral serão uma excelente alternativa ao refrigerante doce.
Este grupo de produtos nocivos inclui pão branco, pastelaria variada, massa de trigo mole, doces, bolos e tudo o mais. Comendo esses alimentos, a pessoa contribui para um aumento acentuado dos níveis de glicose no sangue, que também diminui rapidamente. Algumas horas depois de um lanche, o corpo pode exigir outro pequeno pedaço de doce. A propósito, o vício em açúcar é equiparado ao vício em drogas, e a molécula de açúcar em sua estrutura lembra uma molécula de cocaína. Não é absolutamente necessário abandonar o pão e outros doces, mas é muito desejável reduzir a quantidade de açúcares consumidos para prevenir o aumento de peso e o desenvolvimento de diabetes mellitus.
Quando o chocolate é consumido, o corpo humano produz o hormônio da felicidade - a serotonina. Sua produção é facilitada por 3 estimulantes - açúcar, teobromina e cafeína. A combinação de tais ingredientes é realmente capaz de elevar o ânimo, a vitalidade e ao mesmo tempo uma grande vontade de quebrar outro pedaço - outro.
Os queijos duros contêm 2 substâncias que afetam negativamente a saúde: triptofano, um aminoácido que desencadeia a produção de serotonina e caseína, que, quando quebrada, forma alguns opiáceos viciantes. Para que o queijo traga apenas benefícios ao organismo, vale a pena ingeri-lo em pequenas quantidades, ou seja, a ingestão diária não deve ultrapassar 20-30 g. Para minimizar os malefícios do queijo, é melhor usá-lo em combinação com outros ingredientes, por exemplo, em uma salada com vegetais ou em uma caçarola com macarrão.
