As saladas quentes, na verdade, podem ser um prato independente, mas acabam por ser satisfatórias. Esta salada é feita de batata jovem com presunto e feijão branco em lata. É guarnecido com folhas de alface, rabanete e cebolinha.
É necessário
- - 6 batatas jovens;
- - 1 lata de feijão branco em lata;
- - 200 g de presunto;
- - 7 pepinos em conserva;
- - 1 cebola;
- - 1 º. uma colher de mostarda quente, vinagre de maçã;
- - óleo vegetal;
- - pimenta preta, salsa fresca, sal.
- Para decoração, você precisa de:
- - alface, vinagre de maçã, cebolinha.
Instruções
Passo 1
Lave as batatinhas novas, não descasque, dobre bem molhado em um saco de cozimento, amarre, leve ao microondas. Cozinhe por 2 a 5 minutos - tudo depende do tamanho das batatas e da potência do seu micro-ondas.
Passo 2
Descasque a cebola, corte em quartos, corte o presunto em cubos. Frite em óleo vegetal em uma frigideira funda. Junte as batatas descascadas e cortadas em rodelas grandes. Abra o feijão enlatado, escorra o líquido e mande o feijão para a panela. Corte os pepinos em fatias ou cubos e adicione ao resto da salada.
etapa 3
Misture a mostarda com sal, vinagre, ervas picadas, pimenta. Envie esta mistura perfumada para uma frigideira, mexa bem. Aqueça por alguns minutos para manter a salada quente.
Passo 4
A salada de batata quente com presunto e feijão está pronta, amontoe-se sobre um prato, polvilhe com cebolinha picada, espalhe alface e rodelas finas de rabanete ao lado. Pode ser servido como refeição completa.
