Os pratos para coelhos cozinhados no forno na panela são muito nutritivos e saudáveis, pois retêm todas as vitaminas e substâncias essenciais. Esses pratos são especialmente úteis para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. No entanto, pratos “dietéticos” não significam “insípidos”. É perfeitamente possível preparar iguarias de férias, não só para as férias, mas também para um jantar normal, como ensopados e ensopados de coelho.
É necessário
- - 1 carcaça de coelho;
- - 250 gr. gordura de porco;
- - 7 cebolas, 1-2 fatias de pão preto;
- - farinha de trigo;
- - Vinho tinto;
- - sal pimenta.
Instruções
Passo 1
Lavamos a carne de coelho, cortamos em porções, esfregamos com sal e pimenta.
Em seguida, você precisa rolar os pedaços na farinha e colocar em uma panela. Ao mesmo tempo, alternamos a carne com fatias de banha de porco picada, descascada e cortada a cebola em meias argolas e migalhas de pão preto.
Passo 2
Encha os produtos empilhados em uma panela com vinho tinto aquecido diluído em 1/3 de água.
O conteúdo da panela deve ser 3/4 coberto com líquido.
etapa 3
Colocamos a panela em um forno ligeiramente pré-aquecido e cozinhe em fogo baixo por 1, 5 horas.
Deve ser fechado com uma tampa para evitar a evaporação excessiva do líquido.
