Os defensores da alimentação saudável estão cada vez mais se concentrando em alimentos como fibras e farelo. E absolutamente certo. Porque trazem grandes benefícios ao organismo. Mas nem todos conseguem perceber a diferença entre eles.
A confusão entre esses produtos surgiu depois que o farelo foi vendido em pó. A fibra também é vendida em pó. Portanto, pode-se pensar que eles são um e o mesmo. Eu acho que sim. Na composição do farelo e da fibra, existe, de fato, a fibra. Mas ainda há uma diferença.
Farelo
O farelo é a casca do grão. Todos os grãos são limpos antes de serem vendidos na loja para cereais e sopas, ou antes de serem transformados em farinha. E essa casca de grãos é o farelo. Este produto é muito valioso e essencial para a saúde. Uma vez que todas as substâncias úteis de qualquer grão estão concentradas precisamente em sua casca. O farelo contém vitamina B (todo o grupo) e potássio, que são encontrados em pequenas quantidades em outros alimentos. E além das vitaminas, o farelo contém fibra dietética. Ou seja, fibra.
Celulose
A fibra é uma fibra dietética grosseira, purificada de impurezas, que, ao entrar no corpo, não é digerida, não é absorvida, mas incha e limpa os intestinos de maneira maravilhosa. As fibras dietéticas não fornecem energia ao corpo e não liberam nutrientes no sangue e nas paredes do estômago. Eles agem como uma vassoura que varre todas as toxinas e toxinas dos intestinos, removendo-as junto com as fezes. E como a vassoura é áspera (ao contrário da fibra macia de vegetais e frutas), ela faz um ótimo trabalho de limpeza.
Portanto, o uso de fibras normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal, regula o metabolismo, ajuda a equilibrar a dieta, resolve o problema de se livrar dos resíduos celulares desnecessários e ajuda a perder peso e tornar-se mais saudável.
A diferença entre farelo e fibra
Como o farelo contém fibras, além de vitaminas e elementos importantes para o corpo, o farelo é muito mais eficaz do que a fibra. Com seu uso, o corpo recebe um duplo efeito - nutrição e purificação.
Mas o farelo contém principalmente fibra dietética insolúvel (grossa) - nas cascas dos grãos de que é feito o farelo, não há fibra macia. E na fibra pura existem fibras isoladas não só das cascas dos cereais, mas também das bagas e frutos. Além disso, há muito menos fibras sólidas do que as solúveis.
A fibra solúvel incha no estômago e ajuda você a se sentir satisfeito (o mesmo que uma salada de frutas, mas sem carboidratos em excesso). Portanto, é recomendado para quem quer emagrecer ou não ganhar peso. O farelo também é usado na dieta para emagrecer, mas também cura o corpo, ajudando-o a se livrar de substâncias nocivas.
Assim, tanto o farelo quanto a fibra são importantes para a saúde. Portanto, é melhor combiná-los ou usá-los alternadamente. Mas você não deve comer mais do que cinquenta gramas deste ou daquele produto (ou dois juntos) por dia.
Para uma ação mais eficaz, os dois produtos devem primeiro inchar (portanto, o farelo é embebido em água, kefir e fibra é adicionada ao iogurte ou outros pratos). E certifique-se de beber bastante líquido junto com fibras ou farelo.
