O frango pode ser usado em muitos pratos. Pode ser frito por um segundo e fervido na sopa. E você pode fazer panquecas de frango. Esta refeição leve e nutritiva é perfeita até para quem se preocupa com cada caloria que ingere!
Gosto muito de cozinhar frango porque, além de saboroso e saudável, é rápido e barato. Aqui está outra receita baseada em frango.
Para fazer panquecas de frango, você precisará de: peito ou filé de frango, 2 cebolas médias, 1 ovo e 1 colher de sopa. uma colher de maionese, 1 colher de sopa. colheres de sopa de farinha, sal e pimenta a gosto, óleo vegetal para fritar, ervas a gosto.
Fazendo panquecas de frango:
Lave o peito de frango ou outra carne de frango, sem ossos. Corte em pequenos pedaços com uma faca afiada.
Pique a cebola, coloque na carne, quebre o ovo ali, acrescente sal, pimenta, maionese, farinha. Misture tudo bem.
Despeje o óleo vegetal sobre a frigideira, aqueça. Espalhe a massa de carne de forma que as panquecas fiquem bem finas. Asse cada fornada de panquecas de frango, virando, para que não só fiquem douradas por cima, mas também fritas por dentro.
Sirva as panquecas de frango quentes com qualquer guarnição que desejar (batatas fritas, purê de batatas à base de leite ou apenas uma salada de legumes são perfeitos). Polvilhe com ervas finamente picadas (por exemplo, endro, salsa) antes de servir.
Dica útil: é claro, você pode cozinhar panquecas de frango passando primeiro a carne de frango em um moedor de carne.
