Esta caçarola fica pronta muito rapidamente e seu custo é muito baixo. E o fígado também é muito benéfico para a saúde.
O fígado de frango é bastante acessível, cozinha rapidamente, então as donas de casa costumam fritar para toda a família. Hoje, vamos tomar isso como base para fazer uma caçarola.
Para esta caçarola de fígado de frango, você vai precisar de: 500-600 g de fígado de frango, 150 g de queijo duro, 2 tomates médios, 1 cebola média, 4 dentes de alho, ervas a gosto, sal, pimenta preta (moída).
Fazendo caçarola de fígado de frango:
Corte a cebola ao meio rodelas e frite levemente em óleo de girassol. Enquanto as cebolas são fritas, enxágue o fígado de frango e corte cada pedaço em 2-3 pedaços. Coloque o fígado na cebola e refogue todos juntos por cerca de 5-7 minutos.
Coloque o fígado e as cebolas em uma assadeira, pimenta, sal, polvilhe com ervas, alho (picado). Cubra com os tomates cortados em rodelas finas e polvilhe com queijo ralado.
Coloque o prato no forno. Asse o prato até ficar macio (note que o queijo deve derreter completamente).
Sirva quente, polvilhado com as sobras de ervas (endro, salsa, cebolinha), com qualquer acompanhamento a gosto. Aliás pimenta-do-reino, se não gostar, não precisa botar.
