A torta de geléia, cuja receita você encontrará a seguir, acaba sendo incrivelmente macia, aromática e muito saborosa. Para o seu preparo, qualquer geléia é perfeita, uma geléia bem grossa, e se desejar, pode-se usar em calda frutas bem picadas.
Ingredientes:
- 25 g de fermento comprimido;
- 1 copo de leite de vaca;
- clara de ovo (para massa) e gema (para lubrificação);
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 3-4 st. eu. açúcar granulado;
- 1 copo de compota ou compota;
- 50 g de óleo de girassol;
- sal.
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar a massa. Para fazer isso, aqueça o leite para mantê-lo aquecido, mas não quente. Em seguida, dissolva todo o açúcar granulado e adicione um pouco de sal. Em seguida, coloque o fermento na mistura resultante e misture tudo.
- Depois que o fermento é ativado (aparece espuma), a farinha pré-peneirada é despejada sobre eles e a massa é amassada. Em seguida, adiciona-se óleo vegetal e tudo fica bem novamente.
- Em seguida, a massa deve ser removida para um local quente o suficiente. Não se esqueça de cobrir com um guardanapo limpo. Observe que um saco de celofane não funcionará para esses fins, pois não permitirá que a massa respire.
- Depois que a massa sair, amasse bem. Em seguida, ele é dividido em 2 partes, uma das quais deve ser maior.
- Em seguida, prepare uma assadeira, unte com óleo, coloque a massa enrolada (uma parte de tamanho maior). A geléia é colocada em cima da massa.
- Depois disso, a segunda parte da massa é desenrolada. Deve ser cortado em tiras razoavelmente grossas. Eles devem ser colocados em cima do bolo. Você pode fazer uma malha ou qualquer outro padrão com essas tiras. Depois disso, o topo das tiras deve ser coberto com gema de ovo.
- Em seguida, cubra o bolo com um guardanapo e coloque-o em local aquecido. Aí a massa deve crescer bem, por via de regra, isso leva pelo menos um terço de hora. Em seguida, é necessário pré-aquecer o forno a 180 graus e colocar a torta para assar. Estará pronto em 35-40 minutos. O bolo acabado deve ser removido da forma, mas isso deve ser feito depois de esfriar.
