Se você já está farto de costeletas comuns, experimente grelhar costeletas. Este prato é dotado de sabor incomparável e aroma divino. Isso pode mudar radicalmente sua atitude em relação às costeletas em geral, de maneira positiva.
É necessário
- - pimenta - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- - manteiga - 2 colheres de sopa;
- - leite - 2 colheres de sopa;
- - cebolas - 2 peças;
- - carne - 400 g.
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água corrente, corte em pedaços, torça esses pedaços em um moedor de carne. Tempere com pimenta e sal, acrescente o leite e misture bem.
Passo 2
Descasque a cebola, pique finamente. Numa frigideira aqueça a manteiga, coloque a cebola picada e refogue até a mistura ficar ligeiramente transparente e macia.
etapa 3
Faça bolos achatados de um centímetro de espessura com a carne picada, coloque cebolas fritas no meio de cada bolo chato improvisado e aperte as bordas.
Passo 4
Unte a grelha com óleo vegetal, coloque as costeletas sobre ela e frite, por exemplo, em brasas até ficarem macias, às vezes virando.
Etapa 5
Você pode servir costeletas grelhadas com arroz, trigo sarraceno, batatas cozidas ou esmagadas. Não será supérfluo preparar adicionalmente uma salada leve de tomate.
