Com o início do verão, muitas pessoas desejam cozinhar ao ar livre. E não precisa ser espetada, você pode cozinhar, por exemplo, linguiça grelhada com pera. Tomilho e mostarda adicionarão aroma e sofisticação especial ao prato. As peras fatiadas ficam extremamente doces devido ao tratamento térmico.
É necessário
- - tomilho fresco - a gosto;
- - salsichas - 8 unid.;
- - peras maduras - 4 unid.;
- - pimenta moída na hora - a gosto;
- - sal grosso - 1 colher de chá;
- - azeite - 1/4 xícara;
- - mostarda - 1 colher de sopa;
- - suco de limão fresco - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Em seguida, bata a mostarda e o suco de limão em uma tigela pequena. Adicione pimenta, sal, óleo e misture bem. A massa deve ser completamente homogênea.
Passo 2
Lave as peras com cuidado em água corrente e corte-as em rodelas pequenas com uma faca. Pincele as peras fatiadas com duas colheres de sopa de molho de óleo de mostarda que você acabou de fazer. Unte uma grelha limpa com óleo vegetal para evitar que as salsichas de pêra grudem nela.
etapa 3
Pegue as salsichas e coloque-as lado a lado na grelha. Cozinhe as linguiças por 12 minutos, virando com frequência. Nunca os deixe queimar. Você está constantemente por perto, monitore de perto o processo.
Passo 4
Ao mesmo tempo, frite as peras até que estejam macias e douradas. Não gaste mais do que 5 minutos de cada lado.
Etapa 5
Pegue um prato grande e enxágue com água. Coloque as salsichas em um prato, as peras ao lado delas. Despeje o molho restante sobre o prato e polvilhe com o tomilho picado. Sirva este prato simples, mas delicioso, à mesa. No verão, no calor, será muito útil, pois é muito leve por si só.
