Existem situações irritantes na vida em que você se acomoda para relaxar à noite e os convidados vêm até você. Ou a sogra ligou e anunciou que gostaria de tomar chá com você. Visitantes inesperados não conseguirão pegá-lo desprevenido. Com a ajuda da pastelaria caseira poderá surpreendê-los com a sua capacidade de receber os convidados com uma sobremesa deliciosa e original. Um bolo para chá muito fácil de preparar chama-se “Convidado à porta”.
É necessário
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- ovos - 2 peças;
- creme de leite - 1 copo;
- açúcar granulado - 1, 5 xícaras;
- farinha - 1, 5 xícaras;
- limão - 1 pc;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- assadeira dividida d = 20 cm.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos com um copo de açúcar granulado na batedeira até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e o fermento lá. Se você não tem fermento em pó, pode usar refrigerante temperado com vinagre. Despeje 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio em uma colher de sopa e adicione um pouco de vinagre 9%. Uma espuma branca se formará, que substituirá o fermento em pó. Misture tudo novamente com um mixer. Adicione a farinha e as raspas de meio limão. Mexa tudo até ficar homogêneo. A consistência da massa resultante deve ser semelhante a creme de leite espesso.
Passo 2
Lubrifique a assadeira com óleo vegetal refinado e polvilhe com farinha dentro. Despeje a massa nela e leve ao forno para cozinhar a 180-200̊ por 30-40 minutos. A prontidão pode ser verificada da seguinte forma. Espete um palito no bolo, se depois de retirá-lo estiver seco - o bolo está pronto.
etapa 3
Enquanto a torta está no forno, esprema o suco do limão. Para obter mais suco, despeje água fervente sobre o limão.
Se você não tiver um espremedor de frutas cítrico dedicado, pode espremer o suco de limão usando uma colher de sopa comum. Basta passar a colher dentro do limão sobre uma tigela limpa para escorrer o suco. Misture o açúcar restante (1/2 xícara) com o suco de limão até dissolver completamente. Este será o molho para o bolo.
Passo 4
Retire o bolo acabado da forma. Deixe esfriar um pouco. Use um palito de dente ou um fósforo para fazer tantos orifícios pequenos quanto possível na parte inferior. Despeje delicadamente o limão sobre o bolo. Depois que o bolo estiver completamente saturado, ele pode ser servido com chá ou café.
